Julig pepparkaks-succé tillbaka i hyllan

Precis som förra året kan svenska konsumenter nu hitta Skånemejeriers populära fil och yoghurt med pepparkakssmak i butikshyllor runtom i landet. Produkterna är några av de mest efterfrågade och redan under sommaren börjar folk fråga om när pepparkakssmaken kommer tillbaka.

Pepparkaksfilen och yoghurten finns i butiker sen oktober. Båda två är gjorda på 100% svensk mjölk från kor som mår bra.

Recept på pepparkaksfil med äpplen och frö för 10 personer

2 liter pepparkaksfil

Topping

400 g urkärnade och klyftade goda äpplen

150 g gula russin

150 g havregryn

100 g skånskt smör

3 msk honung

4 msk solroskärnor

Blanda alla ingredienserna och baka av på en plåt i 15 min på 175 grader. Servera som topping på pepparkaksfilen. Det går även bra att servera toppingen kall, uteslut då smöret.