Stellagalans Forum ”Backlash i svensk gastronomi” till Malmö

När det är kris och tuffa tider för restaurangnäringen behövs samarbete och innovation mer än någonsin. I krisen reagerar människor olika – en del ser möjligheter till nya grepp medan andra vill bevara de välkända strukturerna och till varje pris hålla sina positioner. Stellagalan väljer att kämpa för jämställdhet och mot protektionism som hämmar utveckling.

Måndagen 16 november arrangerar vi vårt årliga Forum med tunga namn inom svensk gastronomi. Evenemanget är corona-anpassat och sänds digitalt med en mindre grupp inbjudna på plats på Folk Mat & Möten i Malmö.

Stellagalans Forum är en plattform för diskussion om jämställdhet. En möjlighet att söka lösningar för framtiden. Hur kan vi ta vara på det skifte som krisen erbjuder?
Vi tänker att samarbete är nyckeln till all framgång. Istället för att äga – och konkurrera om media, sponsorer och besökare vill vi jobba ihop och stötta varandra och branschen. Sverige ses runt om i världen som en föregångare inom jämställdhet och kan bli det även här.

Stellagalan startade för tre år sedan som ett verktyg för förändring. Vi är Change Innovators, med jämställdhet inom gastronomin som mål. För detta har vi arbetat hårt och fått ett enormt gensvar bland både kvinnor och män inom restaurang-, bar- och besöksnäring, liksom bland framsynta samarbetspartners som också ser denna förändring som nödvändig.
Det är ingen överdrift att säga att detta saknades innan. Svensk gastronomi ligger inte i nivå med jämställdhet överlag i vårt samhälle. De stora mattävlingarna i Sverige representerar generellt enbart den ena halvan av svensk gastronomi – den som består av män. Man lyckas som bäst få in ett fåtal kvinnor i jurys och finaler.
Därför håller vi sedan 2018 också en gala där vi lyfter och hyllar kvinnors kompetens. Senaste Stellagalan filmades och sändes digitalt med stort genomslag 21 september.

Även Stellagalans Forum kommer att filmas och läggas ut i våra kanaler.

Vi lovar spännande samtal!
Stellagalans styrelse

-----------

Stellagalans Forum 2020 arrangeras i samarbete med Malmö Stad och Event in Skåne.