Stockholms Sjukhem intar White Guide Senior – med två nomineringar!

Stockholms Sjukhems kostchef Mikael Cederberg fick en sjundeplats när Årets Seniorkock 2019 utsågs i Malmö under tisdagen. Vi fick även en åttondeplats i kategorin Årets Seniormåltid.

– Vi är stolta över att ha blivit nominerade och att vi nu finns med i den senaste utgåvan av White Guide Senior! Och jag vill tacka alla medarbetare på Stockholms Sjukhem, både i restaurangen och på vård- och omsorgsboendet som har bidragit till att göra det här möjligt, säger Mikael Cederberg.

Boende fick tycka till

White Guide Senior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer helhetsintrycket av en måltid. Ett juryteam besökte Stockholms Sjukhem i början av året då de provåt maten i restaurangen och besökte vård- och omsorgsboendet för att se verksamheten.

– Här pratade de också med de boende om vad de tycker om maten som serveras.

Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för de äldre matgästerna.

Fortsätta utveckla

Jenny Johansson, dietist på Stockholms Sjukhem, menar att utmärkelserna är väldigt hedervärda och nu siktar man på nomineringar även nästa år.

– Nu ska vi fortsätta utveckla verksamheten ännu mer, både genom ett tydligt hållbarhetstänk och med att fortsätta göra riktigt god och näringsriktig mat till boende, patienter, medarbetare och besökare till restaurangen.

Stort engagemang

Totalt var det drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden som blev testade av White Guide under det senaste året. Under prisutdelningen fanns över 360 personer på plats i Slagthuset i Malmö.

– Vi är mycket stolta över allt engagerat arbete som görs inom kosten bland våra medarbetare, både på Kungsholmen och i Bromma där vi har verksamhet, säger Mikael Cederberg.

Efter två gastronomiska nomineringar finns nu Stockholms Sjukhem med i den senaste utgåvan av White Guide Senior. Läs mer på vår webbplats