Pressinbjudan: Camillas matuppror

Camilla Sparring släpper sin bok Matupproret om vilken dålig mat vi serverar barn och gamla. Hon har gått från vårdbiträde till opinionsbildare och författare. Hon kommer att diskutera kvalitén på maten i offentliga kök med Peter Eriksson, mp, och Ilija Baljian, s.

Som vårdbiträde undrade hon varför gamla inte åt maten. Efter att hon själv smakat den insåg hon att den var smaklös och näringsfattig.
- Den är bedrövlig, det kan bara bli bättre. Det finns dock underbara undantag och de bör lyftas upp, säger Camilla Sparring.

Hon har samlat in över 90 000 namnunderskrifter och lyckats stoppa nedläggningen av barnen skolkök i Svärdjö. Lösningen är att laga mat från grunden med närproducerade färska råvaror. Camilla Sparring har belönats med priset Blåslampan av Råd&Rön samt matpriset Pour le Mérite Gastronomique.

Den 1 november släpps hennes bok ”Matupproret. Vägen till god och näringsrik mat på skolor, sjukhus och äldrevård”.

Plats: Studiefrämjandet Stockholm, lokal Stopet/Sejdeln, Norrtullsgatan 12 N, Stockholm

Tid: Torsdagen den 18 november klockan 14.00.

Vi bjuder på ekologiskt och rättvist kaffe och närproducerad och ekologisk kaka.

Läs mer:

http://www.camillasmatuppror.se

http://www.facebook.com/group.php?gid=10916883465

http://www.hohforlag.se, Lars Hjalmarsson, 08-22 67 01

www.studieframjandet.se/stockholm, torbjorn.granrot@studieframjandet.se, 0707-136 150