Skip to main content

SÄSONGSMAT FRÅN PITEÅ TILL SMYGEHUK

Pressmeddelande   •   Okt 03, 2016 07:50 CEST

Rödbetor

På 1960-talet åt vi bara strax över 20 kilo grönsaker per person och år. Idag är vi uppe i nästan 60 kilo grönsaker per år. Av dessa 60 kilo är lite oväntat nästan ett kilo rödbetor och två kilo vitkål. Från Piteå i norr till Smygehuk i söder odlas grönsaker på friland för oss att frossa i.

Det är roligt att så många vill vara med och bidra till en hållbar utveckling genom att göra ett aktivt val av mat och blommor. Då är det viktigt att valet är lätt! Valet av matvara, vare sig det är på nätet eller butiken som passeras på väg hem från arbetet ska gå snabbt och det ska vara lätt. Och det är lätt! Ett klokt sätt att välja, är att göra det efter säsong. Det innebär att man anpassar inköpen efter det som finns tillgängligt från en odling som har liten påverkan på miljön och klimatet och väljer bort detta under andra säsonger. Just nu är det säsong för en mängd svensodlade grönsaker och rotfrukter såsom vitkål, broccoli, blomkål, purjolök och rödbetor. Bara för oss att frossa i!

FRÅN PITEÅ TILL SMYGEHUK

Märkningen Svenskt Sigill visar att grönsakerna är odlade i Sverige hos förstklassiga odlare som tar ett omfattande ansvar både för miljön och för att du ska känna dig trygg med det du äter. De allra nordligaste odlarna är familjen Hultman med Alterdalens morötter norr om Piteå och även om det odlas mycket grönsaker i hela Skåne så är det familjen Mårtensson med Böste grönsaker vid Smygehuk som ligger allra längst i söder. Allt som bär märkningen Svenskt Sigill kommer från oberoende certifierade odlingar som dessa där man ständigt ligger i framkant med sitt hållbarhetsarbete.

Det både gör gott, och smakar gott!

Svenskt Sigill är den enda märkningen för mat och blommor som garanterar svenskt ursprung på råvara från förstklassiga odlare och djuruppfödare. Svenskt Sigill-märkingen baseras på en oberoende standard som genom tredjepartscertifiering ger en hög kvalitetssäkring på producenters verksamhet. Säljare och köpare kan alltid känna sig trygga med den överenskomna kvaliteten.

IP Sigill: För att få använda kontroll- och ursprungsmärkningen Svenskt Sigill ska maten eller blommorna komma från odling eller djuruppfödning som är certifierad enligt IP Sigill. Denna nivå i standarden säkrar extra produktionsmervärden som går utöver gällande lagstiftning inom områdena djuromsorg, miljöansvar och livsmedelssäkerhet. Certifieringen ger företagen kraftfulla argument vid försäljning av sina produkter och kunden ytterligare mervärden. 

Tillval – Klimatcertifiering: Innebär att företagets verksamhet dels uppfyller IP Sigillnivån, dels har vidtagit åtgärder för att minska sin klimatpåverkan. Mat och blommor som kommer från odling och djuruppfödning som är certifierad enligt tillvalet får bära märkningen Svenskt Sigill- Klimatcertifierad. 

Tillval – Naturbeteskött: innebär förutom att nivån IP Sigill uppfylls att djuren har betat på svensk naturbetesmark. Kött som kommer från gårdar som är certifierade enligt detta tillval får bära märkningen Svenskt Sigill – Naturbeteskött.

Möjlighet till märkning med särskilt geografiskt ursprung: För verksamheter som är berättigade till märkningen Svenskt Sigill finns också möjlighet att välja en tilläggsmärkning med särskilt geografiskt ursprung där det framgår att produkten kommer från en speciell region eller plats, till exempel Jämtland eller Österlen.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera