Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 20 träffar

Matolja av björk, med hjälp av jäst?

Matolja av björk, med hjälp av jäst?

Pressmeddelanden   •   Dec 13, 2018 09:43 CET

Kan halm och sågspån omvandlas till värdefulla livsmedel? Det tror de forskare från SLU som nyligen fick 7,5 miljoner kr för att testa idéerna på allvar. Att cellulosa, lignin och liknande ämnen kan omvandlas till olja som kan användas i fiskfoder har de redan visat, men nu är siktet inställt på livsmedel. Omvandlingen görs med hjälp av jäst som kan lagra in stora mängder olja i cellerna.

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Pressmeddelanden   •   Dec 11, 2018 08:39 CET

Den olja, t.ex. palm- eller sojaolja, som används i foder till röding kan bytas ut mot “fet jäst” som odlats i ett halmbaserat substrat. Jästoljan har en liknande sammansättning och görs på en råvara som människan inte kan äta själv – och fisken växer lika bra. Det visar en ny studie från SLU.

Det goda brödet – historiens roll i framtidens bröd

Det goda brödet – historiens roll i framtidens bröd

Pressmeddelanden   •   Nov 19, 2018 10:58 CET

Kan svenska kultursorter av spannmål bidra till en mer hållbar produktion i jordbruket? Nyligen beviljade forskningsrådet Formas ett stöd på 11 miljoner kronor till ett fyraårigt forskningsprojekt som ska undersöka gamla spannmålssorters brödegenskaper, och möjligheter i fråga om miljö, klimat och människors hälsa och välmående.

Penningregn över innovatörer!

Penningregn över innovatörer!

Pressmeddelanden   •   Sep 20, 2018 16:08 CEST