Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 23 träffar

Nytt forskningsprogram får 64 miljoner för att göra Sveriges livsmedelssystem mera hållbart

Nytt forskningsprogram får 64 miljoner för att göra Sveriges livsmedelssystem mera hållbart

Pressmeddelanden   •   Mar 19, 2020 17:04 CET

Stiftelsen för miljöstrategisk forskning (Mistra) beviljar medel till ett nytt forskningsprogram med fokus på ett hållbart och resilient livsmedelssystem, Mistra Food Futures. Programmet leds och samordnas av SLU i samarbete med forskningsinstitutet RISE och Stockholm Resilience Centre vid Stockholms universitet.

Konsumenter reagerar negativt på ordet ”bioteknik”

Konsumenter reagerar negativt på ordet ”bioteknik”

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2019 14:05 CEST

Märkning av livsmedel bör kombineras med spridning av kunskap om vad orden i märkningstexten betyder. Det gäller inte minst termen ”bioteknik”. I en nyligen publicerad studie kunde forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet se att ordet ”bioteknik” på förpackningar med fisk skapar en osäkerhet kring detta livsmedel bland konsumenterna.

Torsken i Östersjön är nära en kollaps

Pressmeddelanden   •   Jun 13, 2019 07:30 CEST

Torsken i Östersjön är illa ute. Beståndet är extremt litet och individerna mår allt sämre. Det konstaterar forskare från Sveriges lantbruksuniversitet i ny artikel. Hoten mot torsken är många: ett hårt fisketryck, döda bottnar, födobrist, parasitangrepp och växande sälpopulationer. Ska torskbestånden återuppbyggas krävs smart förvaltning, och större förståelse för det komplexa ekologiska pusslet.

Matolja av björk, med hjälp av jäst?

Matolja av björk, med hjälp av jäst?

Pressmeddelanden   •   Dec 13, 2018 09:43 CET

Kan halm och sågspån omvandlas till värdefulla livsmedel? Det tror de forskare från SLU som nyligen fick 7,5 miljoner kr för att testa idéerna på allvar. Att cellulosa, lignin och liknande ämnen kan omvandlas till olja som kan användas i fiskfoder har de redan visat, men nu är siktet inställt på livsmedel. Omvandlingen görs med hjälp av jäst som kan lagra in stora mängder olja i cellerna.