"Jävligt Gott" - svenske toppbloggaren Gustav Johansson inbjuden till Italiens största matmässa för trendspaning!

Många älskar italiensk mat! Samtidigt lyfts kopplingen mellan mat, miljö- och djurrättsfrågor upp världen över - inte minst i Italien. Antalet vegetarianer i både Sverige och i Italien har ökat drastiskt de senaste åren och idag uppger ca 10 % av svenskarna att de är veganer eller vegetarianer och ca 8 % av italienarna. Med cirka 1 miljon läsare per år är matbloggen "Jävligt Gott" Sveriges största svenskspråkiga vegetariska matblogg. Via sociala medier utbildar grundaren Gustav Johansson kring vegansk matlagning. Han föreläser och opinionsbildar kring hållbar mat och når ut till ca 200 000 personer per månad via olika kanaler. Just nu trendspanar matbloggaren på Stili & Saporimässan i Padua, efter en inbjudan av Italienska Utrikesbyrån.

– Hur gör man världens mest ostälskande land veganskt? Finns det egentligen något som kan ersätta mozzarella och parmesan? Behövs det? Eller borde vi snarare utforska den rika och grönsaksbaserade mathistorien och hitta nygamla tekniker som kan lyftas fram på nytt? – undrar Gustav Johansson, grundare av ”Jävligt Gott”.

Det är frågor som matbloggaren och Italienska Utrikesbyrån i Stockholm (ICE) gärna utforskar tillsammans. Därför har Gustav bjudits in att delta på Stili & Saporimässan i Padua, Veneto - som är en av Italiens största matmässor med fokus på hälsosam, vegansk, ekologisk mat och food tech. Målsättningen är att knyta starkare kontakter samt utbyta kunskap och erfarenheter mellan svenska och Italienska aktörer som arbetar med vegetarisk- och vegansk mat.

Den italienska vegorörelsen är betydligt mycket mer driven av hälsa än av klimat- och djurrättsfrågor, som i Sverige. Intresset för nya maträtter, trender och tekniker som kan främja den här utvecklingen är stor och det finns mycket att lära av utvecklingen i de olika länderna.

– Med ”Jävligt Gott” vill vi inspirera, utbilda och tillgängliggöra vegetarisk och vegansk mat som är attraktiv för alla - och framförallt för de som tror att vegetarisk mat inte är något för dem. Min målsättning med resan är att spana efter nya spännande veganska trender, fylla på med inspiration till mina föreläsningar och att lyfta fram mer fantastiskt italiensk veganmat hemma i Sverige, säger Gustav Johansson.

KÄLLOR
https://www.djurensratt.se/blogg/var-tionde-svensk-ar-vegetarian
http://www.probios.it/en/eurispes-italy-2016-report-vegetarians-and-vegans-increasin

BOKA INTERVJU och FÖRELÄSNING
För mer information eller bokning av intervju och föreläsningar med Gustav vänligen kontakta: Annette Ericsdotter, +46 70 777 91 00, annette@tgim.se

LÄNKAR
www.javligtgott.se
www.facebook.com/javligtgott
www.instagram.com/javligtgott
www.youtube.com/c/JävligtGottyoutube
www.patreon.com/javligtgott
www.vegokommissionen.se