Stjärnkock inspirerar till nya idéer för maten i Väsby

Upplands Väsby tar ett nytt grepp för att utveckla den offentligt finansierade måltiden. En Måltidsakademi skapas som offensivt ska driva och utveckla måltidsfrågorna, främja matglädje och kunskap om måltidens betydelse för hälsa, välbefinnande och miljö. Måltidsakademin är en viktig del i genomförandet av det måltidspolitiska program som kommunfullmäktige fastställde i början av året. Onsdagen den 28 mars hålls Måltidsakademins första möte. Då bjuds alla på en måltid som har tillagats av stjärnkocken Stefan Eriksson, årets kock 2005, tillsammans med elever på Wäsby restaurangskola. Tanken är att maten ska inspirera till nya idéer om hur den offentligt finansierade måltiden kan se ut. Idéerna får sedan utvecklas under kvällens gång. De som är med och bildar Måltidsakademin kommer från olika privata och kommunala välfärdsleverantörer, kök, matleverantörer och intresseorganisationer som på ett eller annat sätt är engagerade i den offentligt finansierade måltiden. All media är välkomna att delta, smaka på maten och prata med Stefan Eriksson, eleverna, deltagarna och projektledarna. När: 28 mars klockan 17.00 - 21.00 Var: Wäsby restaurangskola på Kanalvägen 3a 2tr, Upplands Väsby För mer information kontakta: Per-Ola Lindahl, utvecklingsstrateg Upplands Väsby kommun, 0739-10 40 35 Johannes Wikman, kommunikationsstrateg Upplands Väsby kommun, 0739-10 47 67