Älgtema på menyn för många av Västerås skolbarn

Denna vecka bjuds lärare och elever inom Västerås stad Skolverksamheter på älgkött. Västerås är som en av Sveriges största kommuner först ut med att genomföra denna unika satsning.

Torsdagen den 10 november serveras festmåltiden, som kommer att bestå av älgfärs i olika former med frestande tillbehör som svampsås och egeninlagd pressgurka. Bakom denna satsning ligger Restaurangenheten inom proAros, Jägarförbundet Västmanland, Bergslagsdelikatesser och Mälardalens frukt och grönt.

Tanken är att eleverna, förutom att få smaka en god måltid, även ska få lära sig mer om jakt och viltvård. Dessutom stämmer evenemanget väl överens med Restaurangenhetens mål och vision om säsongsanpassade och närproducerade råvaror.

Förhoppningen är att de kommunala skolorna ska få en fin upplevelse och kanske ett tillfälle att samverka med måltidspersonalen så att dagen kan bli extra festlig.

För mer information:
Bo Norrman, 021-39 81 03
Susanne Lindblom, 021-39 39 54