Fjärdeplacering som Årets skolmatskommun

- Det är en otrolig förbättring även om vi inte nådde ända fram, säger Bo Norrman, chef för Restaurangenheten i Västerås stad när Restaurangguiden White Guide Junior på måndagen utsåg Västerås till en fjärdeplacering som Årets skolmatskommun.

Juryn för White Guide Junior har bedömt smak, näring, måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete, klimatarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna.

Fjärdeplaceringen som Årets skolmatskommun delas också av Årets skolrestaurang, Skiljeboskolan och Årets gastronomiska rektor, Lars Nordin, Skiljeboskolan samt Årets skolkock, Helena Björkroth, Skiljeboskolan.  En femteplacering för Årets Hållbara Offentliga Gastronomi, Bjurhovdaskolan och en sjätteplacering till Årets Förskolekök, förskolan Gunghästens, föräldrakooperativ.

Sex nomineringar från Västerås, fem från Västerås stad och en från förskolan Gunghästen, som är ett föräldrakooperativ. Nomineringarna var:

Årets skolmatskommun
Årets skolrestaurang, Skiljeboskolan
Årets skolkock, Helena Björkroth, Skiljeboskolan
Årets gastronomiska rektor, Lars Nordin Skiljeboskolan
Årets Hållbara Offentliga Gastronomi, Bjurhovdaskolan
Årets Förskolekök, Gunghästens förskola, föräldrakooperativ

En av motiveringarna från White Guide Junior bland annat till Årets skolkock, Helena Björkroth, Skiljeboskolan är: ”Helena är stenhård när det gäller att se till helheten, att få ihop ansvaret för klimat i stort med kärleken till maten på tallriken”

Årets skolmatskommun blev i år Södertälje.

För information
Bo Norrman, chef Restaurangenheten, 021-39 81 03
Tobias Härnström, avdelningschef Skolrestauranger, 021-39 81 04
Solveig Sandberg, strateg stadsledningskontoret, 021-39 28 05

http://www.magasinmaltid.se/