Högbo Brukshotells kulturmiddagar ger stöd till UNHCR

Vad lagar våra nya svenskar för mat? Nya smaker, integration och välgörenhet i kombination med goda råvaror, hållbarhet och härliga middagsupplevelser, det är vad Högbo Brukshotell utanför Sandviken fokuserar på i de temamiddagar ”Made in Högbo” som hotellet arrangerar under 2018.Temamiddagarna är en serie måltider som utgår ifrån den mat våra nya svenskar lagar i hemmet. Den skall vara så autentisk det är möjligt. Inte anpassad till vad vi tror svenskarna gillar utan bara så den skall vara. Den första middagen arrangerades i maj med tema Syrien och Irak där måltiden lagades av medarbetarna Takush, Sameer och Hadeel.För att göra en insats för landen vi hyllar skänker vår omsättning från kvällarna till FNs flyktingorgan UNHCR som kommer repektive länder till godo. 

I gårdagens kulinariska temamiddag vände vi oss till MYANMAR (Burma) och lät våra matkunniga kollegor från landet skapa en oförglömlig matresa för kvällen. Middagen var autentisk dvs inte anpassad till vad vi tror att svenskar gillar utan serveras så som den tillagas i Myanmar (Burma). Måltiden innehöll en stor variation av rätter. För att göra en insats för landet vi hyllade denna kväll skänker vi kvällens omsättning 19 000 kr till FNs flyktingorgan UNHCR med fokus MYANMAR (Burma) och folkslaget rohingyernas utsatta situation.