COMUNICADO À IMPRENSA Uma grande proteína em uma pequena garrafa: A Arla Foods Ingredients lança “Protein Extreme”, o conceito shot do soro de leite

Um novo conceito da Arla Foods Ingredients oferecerá aos fabricantes a oportunidade de criar a primeira bebida shot de proteína produzida exclusivamente com soro de leite como fonte de proteína.

O conceito "Protein Extreme" contém 20g de proteína do soro de leite de alta qualidade em uma prática porção de 100mL de baixa caloria.

A Arla Foods Ingredients apresentará o conceito na SupplySide West para demonstrar que é possível criar shots ricos em proteína exclusivamente com soro de leite. Apesar do recente crescimento no número de lançamentos globais de bebidas à base de proteínas, atualmente não existe um produto com essas características no mercado.

Anne Louise Friis, Gerente de Desenvolvimento de Vendas da Arla Foods Ingredients, disse: “Como o nosso novo conceito demonstra, é possível obter uma grandequantidade de proteína do soro de leite de alta qualidade em uma pequena quantidade de produto. O que se tem atualmente é uma lacuna no mercado com relação a bebidas shot à base de proteína produzidas exclusivamente com soro de leite. Isto representa uma grande oportunidade para quem deseja se diferenciar. Os fabricantes que aproveitarem essa oportunidade poderão criar produtos prontos para beber que se destacam da concorrência e atraem as pessoas que estão sempre em movimento, assim como os atletas”.

Protein Extreme é produzido com a proteína do soro de leite de alta qualidade Lacprodan® HYDRO.365 da Arla Food Ingredients. Desenvolvido para atender às necessidades de atletas e o público que frequenta academias, Protein Extreme ajuda a acelerar a recuperação muscular após a realização dos exercícios devido à sua elevada composição de aminoácidos e rápida taxa de absorção. Além disso, o pH de Protein Extreme é flexível, o que permite uma variedade de opções de aplicação e é estável sob tratamento UHT, o que também permite uma produção de forma simples em uma linha UHT padrão.

Cada porção pronta de 100mL contém apenas 98kcal. Lacprodan® HYDRO.365 oferece quatro oportunidades significativas de alegação na embalagem: rico em proteína, rico em cálcio, sem gordura e sem adição de açúcar.

A Arla Foods Ingredients apresentará Protein Extreme no estande 1252 da SupplySide West, que acontece nos dias 8 e 9 de novembro em Las Vegas. Também será demonstrado Lacpro® TexturePro, o ingrediente 100% composto por soro de leite da empresa que garante que as barras de proteína permanecem macias até o final de sua vida útil.