Bluewaters Café Station imponerade på kaffeproffs under London Coffee Festival med banbrytande bryggteknologi

London, 20 maj 2025 — Det svenska dryckesföretaget Bluewater gjorde ett starkt avtryck på årets London Coffee Festival och blev snabbt en av festivalens mest omtalade aktörer bland branschledare, rosterier och baristor på Truman Brewery. Med sin nya Café Station, driven av den patenterade Liquid Rock-teknologin, lanserade Bluewater ett system för precisionsmineralisering som gör det möjligt för baristor att justera vattenkvaliteten efter specifika rostprofiler – och därmed uppnå en ny nivå av kontroll och konsistens som väckte stort intresse inom specialkaffesegmentet.

Besökarna vid Bluewaters monter fick möjlighet att på plats uppleva den högpresterande Café Station i praktiken. Den innovativa tekniken ger baristor oöverträffad kontroll över sina bryggningar – något många beskrev som ett verkligt genombrott för kaffeberedning.

– Vi hade inte kunnat önska oss ett bättre mottagande på London Coffee Festival, säger Dave Noble, talesperson för Bluewater. Det var ett nöje att vara på plats och möta så många inspirerande personer från hela kaffebranschen – från maskintillverkare och rosterier till oberoende kaféägare. Det fanns en genuin nyfikenhet och entusiasm kring Bluewaters system, kaffet vi serverade och den unika roll vår teknologi spelar för att stötta kvalitet och jämnhet i koppen.

Bluewaters team fick även sällskap av några av sina mest engagerade kunder och kaffeentreprenörer – Douglas Condé från Daytrip, Tom från Batch Baby och Tom Curran från Naked Ground Coffee – som agerade gästbaristor under helgen. Med hjälp av Bluewaters mineraliserade vatten och en optimerad TDS-nivå, kunde de lyfta fram smakdjupet och karaktären i sina specialkaffen med imponerande tydlighet och balans.

Bluewaters insats gick dessutom långt bortom den egna montern – företaget hade nämligen äran att förse samtliga utställare på festivalen med renat och mineraliserat vatten. Responsen var överväldigande positiv. Många lyfte fram hur Bluewaters vatten förhöjde smak, arom och helhetsupplevelse i deras kaffe – utan avbrott, kompromisser eller tekniska bekymmer.

Bluewaters närvaro i London befäster företagets position som en ledare inom hållbarhet, teknisk innovation och kvalitet inom specialkaffe.

– Vi ser fram emot att fortsätta vår expansion i Storbritannien, avslutar Dave Noble. Vårt mål är att hjälpa både nuvarande och framtida kunder inom kaffebranschen att få fram det allra bästa i varje böna