Die 90-Minuten-Regel: Studie belegt signifikante Leistungssteigerung durch Montmorency-Sauerkirsche
Eine neue Studie der Universität Exeter erweitert die Einsatzbereiche der Montmorency-Sauerkirsche im Leistungssport. Die Autor*innen belegen: Ein Peak an phenolischen Metaboliten im Blut kann die Zeitfahrleistung um fast 3 % verbessern, wenn Sauerkirsch-Konzentrat 90 Minuten vor Belastung eingenommen wird. Bisher stand die Kirsche vor allem für ihre regenerativen Eigenschaften im Fokus.
