Dokument - 25. Oktober 2017

Interview mit Jean-Michel Forin, Herausgeber des Buches ‹Biologisch-dynamischer Weinbau› (‹Das Goetheanum› Nr. 43/2017)

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Cover des Buches ‹Biologisch-dynamischer Weinbau› unter Verwendung eines Fotos von Antonio Luis Campos

25. Oktober 2017 09:05

… damit die Rebe wieder gestärkt wird. Sachbuch zeigt Wege zur Regeneration durch biodynamischen Weinbau an

Der Weinbau ist in Aufbruch: Die Rebe ist geschwächt und dadurch Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt; gleichzeitig boomt der biodynamische Ansatz. Seine Wege, praktischen Versuche und Ergebnisse dokumentiert das Buch ‹Biologisch-dynamischer Weinbau›, herausgegeben von Jean-Michel Florin.

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