Wenn man es genau nimmt, dann ist der Keramikgrill ja nicht - wie sein Name vermuten lässt - ein Grill, sondern er ist auch ein Grill. Einen Keramik-Grill einfach nur Grill zu nennen, ist vornehmes Unterstatement. Er ist so vielseitig, dass man ihn ohne Übertreibung als Außenküche bezeichnen kann, denn er eignet er sich zum Backen, Smoken, Räuchern, Dörren, Kochen, Wokken. Grund genug, um dies
Dieses Buch räumt ein für alle mal mit dem Vorurteil auf, Grillen ohne Fleisch sei langweilig. Grill-und BBQ-Profi Tom Heinzle wandert nicht so gern auf ausgetretenen Pfaden, seine Küche steht für Innovation und Inspiration. Tom ist es wichtig, zu wissen, woher die Lebensmittel kommen, die er verwendet, wie sie hergestellt werden. Ebenso legt er Wert auf saisonales und damit regionales Grillen
Bauanleitung - Funktion - Rezepte
Grillen auf einer Feuerplatte lässt sich bei weitem nicht auf die bloße Zubereitung leckerer Speisen reduzieren. Denn wenn sie im Einsatz ist, möchte man in der Regel eine größere Gruppe bewirten. Familie und Freunde kommen zusammen, man redet, lacht und gesellt sich bis spät in die Nacht um das knisternde Feuer in der Feuerplatte. Kein Wunder, dass dieses
BVB-Urgestein Nobby Dickel und der World BBQ Champion Oliver Sievers hatten eingeladen. Im kleinen Kreis haben sie ihr neues Grillbuch präsentiert und auch gleich bewiesen, wie gut die Rezepte daraus schmecken.