Pressemeddelelse -
Restaurant i Kastrup får nyt navn
Brasserie X er blevet til Runway Restaurant & Bar i Kastrup. Restauranten er beliggende i Best Western Plus, og navneskiftet sker i forbindelse med hotellets rebranding. Det nye navn bringer samtidig et nyt menukort, der har fået lavere priser og bedre valgmuligheder.
Det var egentlig rebrandingen af hotellet, der gav anledning til, at restauranten også skulle have nyt navn, men Runway Restaurant & Bar har længe været under omdannelse. Restauranten fik ny køkkenchef, Pavo Kujundzic, i maj måned og har siden udviklet på menuen. I dag kan gæster nyde retter af høj kvalitet til lavere priser end tidligere og får derfor mere for pengene. Fra og med juli har restauranten da også slået omsætningsrekord hver måned, og nu også med frokoståbent er der endnu større potentiale.
”Vi er ikke beliggende i centrum af København, så priserne har vi justeret. Og det kan vi allerede se, at vores gæster har taget godt imod. Samtidig er der et håb om, at priserne også resonerer bedre med lokalbefolkningen, så vi bliver en lokal destination, lige så meget som vi selvfølgelig har mange har hotellets gæster på besøg”, fortæller Pavo Kujundzic, Køkkenchef på Runway.
Internationalt og lokalt fokus
Restauranten i Kastrup tilbyder en række internationale retter; klassikere, der er tilpasset og gjort til restaurantens egne. Det internationale menukort er sammensat for at tilgodese, at hotellets gæster kommer fra alle verdens hjørner. Det nye navn, ”Runway”, henviser da også til restaurantens korte afstand til Københavns Lufthavn.
”Restauranten ligger på en rolig gade i Kastrup, hvor vi er glade for at være en del af lokallivet. Vi har selvfølgelig også en masse internationale gæster, men vi forsøger at ramme begge publikummer. Restauranten er blevet mere populær, så vi er ved at finde vores placering i markedet”, siger Gitte Lindhardt, Restaurantchef på Runway.
Hotellet og restauranten drives af Core Hospitality.
Kategorier
Om Core Hospitality
Core Hospitality er et dansk hoteldriftsselskab, der er uafhængig af varemærker og fleksibel til at drive alle hoteltyper og kan derfor implementere og drive præcis det brand, der passer bedst til ejendommen og beliggenheden. Core Hospitality driver i dag tre hoteller: Moxy Hotels i Københavns Sydhavn, Best Western Plus i Kastrup og Hotel Marina i Vedbæk. Yderligere to Moxy hotelprojekter er bekræftet i Bergen og Tromsø, Norge. For flere oplysninger: corehospitality.dk.
