Hvad kan mad egentlig? Hvad kan den rette ernæring gøre, hvis du er disponeret for sygdom? Kan den udsætte sygdommen? Kan sygdommen, også den arvelige sygdom, helt undgås? Og tror vores sundhedsvæsen nok på ernæring, eller er man for fastlåst i sin tro på medicinens virkning?
Det er noget af det, som TV-læge Charlotte Bøving vil undersøge på en paneldebat lørdag 11. maj på Madens Folkemøde på L
Plastaffald, og især plastbaseret havforurening, er et af de største miljøproblemer, som verden står overfor i dag. Emballage kan være en stor bidragyder det affald, og derfor arbejder Nestlé kraftigt på at reducere plastikforbruget. Derfor fjerner Nestle Health Science fx nu plastsugerør på sine produkter.
Nestlé, der er verdens største fødevarevirksomhed, leverede i årets første kvartal en omsætning på 22,2 mia. CHF (145,6 mia. DKK) og en organisk vækst på 3,4 pct. I Danmark, hvor Nestlé sælger fx kaffe, medicinsk ernæring, morgenmad, børne-ernæring, plantebaserede fødevarer og chokolade, har virksomheden også haft en god start.
Denne nye burger er specielt designet til forbrugere, der elsker smagen og duften af stegt kød, men som gerne vil skære ned på deres kødforbrug. Den indeholder rødbeder, og det betyder, at den opfattes som blodig, når den er stegt, og den indeholder også lidt fedt, der smager af marmoreret fedt.
Nestlé, der er verdens største fødevarevirksomhed og Europas største virksomhed målt på værdi, har i 2018 omsat for 599,8 mia. kr. med et nettoresultat på 66,3 mia. kr. Den organiske vækst endte på 3,0 pct. Nestlés øverste chef, Mark Schneider, er tilfreds med resultatet. I Danmark gik det udmærket i året, bl.a. på grund af stærkt salg af KitKat og af morgenmadsproduktet Nestlé Fitness.
Nestlés store kaffekapsel-mærke, NESCAFÉ Dolce Gusto, er nu gået sammen med genanvendelseseksperterne TerraCycle om at lancere et genanvendelsesprogram for NESCAFÉ Dolce Gusto-kapsler i Danmark. Kapslerne er lavet af en kompleks blanding af plastik og aluminium, men det nye program gør det for første gang muligt at få genanvendt kapslerne i hele Danmark – og fx ende som en bænk af plastik.
Nestlé Danmark har på tre år opnået lige mange mænd og kvinder på alle lederniveauer, inkl. i bestyrelsen. Det er sket uden kvoter eller ligestillingspolitik. Det fortalte Nestlé Danmark 24. januar Minister for Fiskeri og Ligestilling og Nordisk Samarbejde, Eva Kjer Hansen, da hun besøgte virksomheden i Ørestaden.
På bare otte år har danskerne næsten fordoblet deres daglige fuldkornsindtag fra 36 gram til 63 gram om dagen. Men det synes danskerne ikke er nok ifølge en ny undersøgelse, som YouGov netop har foretaget for Nestlé Danmark i anledning af Årets Fuldkornsdag den 18. januar. For den viser, at seks ud af ti danskere er parate til at spise endnu mere fuldkorn.
Nestlé sætter nu trumf på kampen mod plastaffald, herunder ikke mindst mængderne af plast i verdenshavene, ved at sætte en række nye, konkrete handlinger i søen. Det sker for at opfylde Nestlés næsten ét år gamle, offentlige forpligtelse til at gøre 100 pct. af Nestlé-emballagen genanvendelig inden 2025 med særligt fokus på at undgå plastaffald.
Den lilla Quality Street-dåse fra Nestlé med 12 farvevarianter er blevet et sikkert julehit i Danmark, og i år vil chokoladerne i julen blive serveret i hvert syvende danske hjem. Det viser en opgørelse over Nestlé Danmarks julesalg af Quality Street. Se, hvordan den produceres 17. dec. kl. 21.00 på BBC2, når BBCs berømte kok og vært, Gregg Wallace, besøger den ikoniske fabrik i Halifax, England.
Verdens emballageudfordring, særligt inden for plast, får nu verdens største fødevarevirksomhed, Nestlé, til at oprette et institut, der skal forske i brugbare, sikre og miljøvenlige emballageløsninger. Det får navnet Nestlé Institute of Packaging Sciences. Det er et yderligere skridt for at nå virksomhedens egen forpligtelse til at gøre al Nestlés emballage genanvendelig inden 2025.
Dagligvarer har hidtil ikke været handlet meget online i Danmark. Men det vil ændre sig markant, når Amazon kommer til Danmark, mener den globale E-business-ekspert, Tom Buday, der også er chef for Marketing & Consumer Communication i verdens største fødevarevirksomhed, Nestlé. I Norden har E-business Manager Julia Andrén fra Nestlé opbygget en stærk ekspertise på området.
