En gastronomisk afslutning på året: Nytårsmenu 2024 fra by Cortsen

By Cortsen gør nytårsaften til en kulinarisk oplevelse uden stress. Med en nøje sammensat nytårsmenu fra kok Mads Cortsen og hans team kan du glæde dine gæster med gourmetmad i verdensklasse – leveret direkte til din dør.

"Nytårsaften er noget særligt, og vi vil gerne hjælpe vores kunder med at skabe en aften, hvor de kan fokusere på det vigtigste: deres gæster og de gode stunder," siger Anders Mikkelsen, salgschef og partner hos by Cortsen.

En eksklusiv nytårsmenu skabt til at imponere

Menuen for nytårsaften 2024 er en kombination af innovative smagsoplevelser og klassiske nytårsretter, præsenteret med by Cortsens æstetiske touch.

Snacks:

• Østersperle med hamachi og fingerlime
• Saltet belgisk vaffel med trøffelcreme
• Fancy lobster chips med kimchicreme

Forret:
Håndplukkede kammuslinger med champagnesauce og delikat brød med smørcreme og estragon.

Hovedret:
Beef Wellington med Pommes Rösti, blomster og en intens pebersauce, der sætter prikken over i’et.

Dessert:
En overdådig kombination af chokolade, solbær og bladguld, perfekt til at runde aftenen af.

"Vi har lagt stor vægt på at sammensætte en menu, der ikke kun smager fantastisk, men også er let at anrette derhjemme," fortæller Anders Mikkelsen.

Enkelhed og elegance for enhver

Menuen inkluderer en guide med trin-for-trin-vejledninger og billeder af retterne, så du let kan præsentere maden som en professionel. Med fokus på kvalitet og enkelthed er menuen skabt til at gøre din nytårsaften ubesværet og mindeværdig.

"Vi ønsker, at alle kan nyde en gastronomisk oplevelse uden at bruge dagen i køkkenet. Derfor er vores menu designet til at være let at tilberede og servere," siger Anders Mikkelsen.

Muligheder for ekstra forkælelse

For dem, der ønsker at løfte aftenen yderligere, tilbyder by Cortsen tilvalg som japansk Wagyu, caviar og en nøje sammensat vinmenu fra Erik Sørensen Vin.

"Det er detaljerne, der skaber magien. Vores tilvalg giver mulighed for at gøre aftenen endnu mere spektakulær," bemærker Anders Mikkelsen.

En smagfuld nytårsaften venter

Nytårsmenu 2024 fra by Cortsen handler om at fejre årets sidste dag med stil og smag. Uanset om du vælger levering eller afhentning, får du en gastronomisk oplevelse, der vil imponere dine gæster og skabe minder, der varer længe.

Bestil din menu, og lad by Cortsen sørge for, at din nytårsaften bliver noget helt særligt.