Gå til indhold

Emner: Mad, drikke

  • Strawberry er den første hotelkoncern i Europa, der serverer ROC®-certificeret kaffe

    Kaffe er en af verdens mest elskede drikke, men traditionel dyrkning belaster miljøet, udpiner jordbund og skader biodiversitet. Mens mange miljømærker fokuserer på ordentlige arbejdsforhold og på at mindske skaden, vokser behovet for at genoprette jordbundens sundhed. I forbindelse med den internationale kaffedag den 1. oktober går Strawberry og Löfbergs sammen, og hotelkoncernen bliver den først

  • Historisk rekordår for Strawberry

    Denne pressemeddelelse blev offentliggjort, før EU’s direktiv om styrket forbrugerbeskyttelse i den grønne omstilling (EmpCo) trådte i kraft den 27. september 2026. Nogle af de begreber og formuleringer, vi brugte dengang, lever ikke op til de krav, der gælder for miljøpåstande i dag. Se vores gældende [bæredygtighedsrapport] og [Svanemærket-certificering].
    Strawberry leverer sit stærkeste resu

  • Tårnsuiter og middag - Strawberry åbner sit mindste hotel i Malmø

    Midt i hjertet af det centrale Malmø åbner Strawberry i slutningen af året sit absolut mindste hotel i Sverige. Home Hotel Baltzar vil ikke kun tilbyde 45 nyrenoverede hotelværelser, men kronen på værket er de to 45 kvadratmeter store tårnsuiter med udsigt over Malmøs tage.

  • Nordic Choice Hotels satser stort på bæredygtige madoplevelser

    Nordic Choice Hotels lancerer en ny organisation med ansvar for koncernens mad- og drikkevirksomhed. Målet er at udvikle den eksisterende mad- og barvirksomhed og finde nye innovative metoder, så virksomhedens hoteller kan gå forrest i udviklingen af nye, bæredygtige og frem for alt gode gæsteoplevelser.

  • Nordic Choice Hotels får ny bæredygtighedschef

    Nordic Choice Hotels har ansat Harald Bjugstad-Holm som ny bæredygtighedschef. Bjugstad-Holm har senest arbejdet i den norske finans- og forsikringskoncern Storebrand, hvor han var beskæftiget med bæredygtighedsspørgsmål relateret til økonomisk rentabilitet og forretningsudvikling.

  • Byggeriet af Nordens største lufthavnshotel officielt sat i gang i CPH

    I september 2020 åbner Nordens største lufthavnshotel og -kongrescenter ved Københavns Lufthavn. Byggeriet blev i dag officielt skudt i gang, da Københavns Lufthavns adm. direktør, Thomas Woldbye, Tårnbys borgmester, Allan S. Andersen, og Nordic Choice Hotels grundlægger og ejer, Petter A. Stordalen, støbte en tidskapsel ind i fundamentet.

  • Hotelrebel øger ambitionerne i Københavns Lufthavn

    Københavns Lufthavn er Nordeuropas største lufthavn, og den forbereder sig nu på at kunne håndtere hele 40 millioner passagerer på årsbasis. Lige ved siden af Terminal 3 vokser det nye Comfort Hotel Copenhagen Airport med sine 619 hotelværelser frem. Et hotel, der ifølge hotelkæden Nordic Choice Hotels tilfører området en puls og en energi, som har manglet.

  • Nordic Choice Hotels overtager hotel og bygger nyt i Københavns Lufthavn

    En af Nordens førende hotelkoncern, Nordic Choice Hotels, skal løfte hoteldrift og -kapacitet i Københavns Lufthavn op i nye og højere luftlag. 1. april bliver det nuværende lufthavnshotel omdannet til et high-end Clarion Hotel, og samtidig påbegyndes opførelsen af et nyt Comfort Hotel med 500 værelser og et 3.000 m2 stort konferencecenter i lufthavnen.