Etiquetas: resiliencia

4 octubre 2021 16:09

Día Mundial de la Alimentación 2021 | El efecto EcoGranja: Salutogénesis y resistencia

Los niños que tienen contacto con animales de granja tienen menos alergias. Este fenómeno se explica por el hecho de que el sistema inmunitario se ve potenciado con el contacto con los estímulos externos. Para la oecotrofóloga Jasmin Peschke, es clave el contacto con la naturaleza.

27 mayo 2021 06:00

El consumo atento aumenta la calidad de los alimentos: Jasmin Peschke sobre las conexiones entre nutrición y salud

Una alimentación sana favorece la salud; la alimentación deficiente, en cambio, puede provocar enfermedades como la obesidad o la diabetes de tipo 2. Para la ecotrofóloga Jasmin Peschke, el cuidado de la alimentación también debería incluir una actitud adecuada hacia la Tierra, las plantas y los animales.