Kategoriat: hävikki

22 Helmikuu 2021 10:09

Perunankuorista biokaasua ja hävikkikarkit Hukkapussiin – Miten Orklalla taistellaan hävikkiä vastaan?

Turhaan tuotettu ruoka kuormittaa sekä ympäristöä että taloutta. Ruokahävikki ja kierrätys ovatkin nyt vastuullisuuden kuuma peruna, ja alan toimijat kilpailevat keskenään antaessaan vinkkejä siitä, miten jokainen meistä voi pienentää omaa hävikkiään. Tämä onkin tärkeä asia, sillä 400-500 miljoonan kilon vuosittaisesta ruokahävikistä 30 % syntyy juuri kotitalouksissa.
Myös teollisuuden osa ruo

15 Toukokuu 2020 13:44

Pakastemyynti nousee uudelle tasolle Suomessa – ja se tarkoittaa hyvää myös kasvipohjaisille vaihtoehdoille

​Suomalaisten kulutustottumukset ovat muuttuneet dramaattisesti koronavirustilanteen aikana, ja tämä näkyy myös ruokakaupassa. Kuluttajat ostavat ruokaa aiempaa suunnitelmallisemmin ja kerralla enemmän vähentääkseen kauppakäyntejä.

7 Helmikuu 2020 11:22

Matsmart ja Panda pelastavat 9000 kiloa joulusuklaata

Moni herkku ja ruoka kuuluu olennaisena osana suomalaiseen ruokapöytään. Valmistajat ja tuottajat haluavatkin, että tuotteita riittää juhlapyhinä jokaiseen kotitalouteen. Silloin tällöin esimerkiksi jouluherkkuja jää yli, ja sen sijaan että ne päätyisivät hävikkiin, tuotteille tulisi löytää uusi koti.