Tuoteuutuus - Jacob's Creek Pinot Noir

Suomen tunnetuimman australialaisen viinimerkin, Jacob´s Creekin monipuolinen tarjonta kasvaa entisestään, kun Alkon valikoima täydentyy 100 % Pinot Noir -viinillä 11.4. alkaen.

Tuorein vuosikerta 2010 oli erinomainen Kaakkois-Australiassa. Talvi ennen kasvukauden alkua oli kostea ja sateinen, ja keväällä lämpötila oli ihanteellinen. Kesään ajoittui kuumempi jakso, jonka jälkeen sää viileni helmi-maaliskuussa tapahtuneen sadonkorjuun ajaksi luoden täydelliset sääolosuhteet rypäleiden kypsymiselle.

Viinintekijät valitsivat tarkoin Pinot Noir -rypäleet parhailta palstoilta tätä viiniä varten. Osa rypäleistä käsiteltiin ennen käymisprosessia erottaen kuoret ja rangat rypälemassasta, osa viinikäymisestä tapahtui kuorimassan kanssa. Tarkoin kontrolloitu viinikäyminen kuorimassan kanssa antoi viiniin pehmeät tanniinit ja Pinot Noir -rypäleelle tyypillisiä kirsikan aromeja.

Tuoksussa on kirsikan lisäksi aistittavissa mansikan aromeja. Maku on keskitäyteläinen ja hienostuneen tanniininen. Siinä on tuoksua mukaillen rypäleelle ominaista marjaisuutta, kuten punaista kirsikkaa, mansikkaa ja vadelmaa. Kokonaisuus on tasapainoisen hapokas ja miellyttävä.