Tayu 1865 Pinot Noir on ylistys ainutlaatuiselle yhteistyölle
Viña San Pedron viinitalon uutuus, vivahteikas Tayu 1865 Pinot Noir on ensimmäinen chileläinen viini, joka on tehty yhteistyössä maan suurimman alkuperäiskansan, Mapuchejen kanssa.
Viña San Pedron viinitalon uutuus, vivahteikas Tayu 1865 Pinot Noir on ensimmäinen chileläinen viini, joka on tehty yhteistyössä maan suurimman alkuperäiskansan, Mapuchejen kanssa.
Perinteisillä joulumausteilla maustettu uutuusglögi vastaa kuluttajien toiveisiin olemalla sekä luomu että vegaaninen. Perinteikkyyttä löytyy runsain mitoin myös tuotteen nimeä kantavasta Nordforsista, jonka juuret kotimaisessa alkoholinvalmistuksessa yltävät jopa yli 150 vuoden päähän.
Rajoja rikkovasta konseptista tuttu Rocky Glögi toi tänä vuonna markkinoille keksin makuisen glögin. Erikoisen maun lisäksi myös pakkaustyyli erottuu perinteikkäästä glögivalikoimasta, sillä värikäs design jäljittelee graffitimaista tyyliä.
Pernod Ricard Finland lanseerasi joulusesonkiin perinteistä poikkeavan glögiuutuuden. Maku on saanut inspiraationsa suklaisesta jälkiruokaherkusta, Rocky Roadista ja pilke silmäkulmassa suunniteltu design rikkoo joulun perinteisiä rajoja.
Suomalaisten mielipidettä uudesta alkoholilaista selvitettiin tutkimuksella. Vastausten perusteella suurin osa suomalaisista pitää uutta lakia askeleena oikeaan suuntaan tilanteessa, jossa alkoholikulttuurimme on jo pitkään kehittynyt vastuullisemmaksi. Enemmistö näkee itsensä vastuullisina kuluttajina ja tiukan lainsäädännön purkamisen tärkeänä keinona juomakulttuurimme kehittämiseksi edelleen.
Glögikausi 2017 julistettiin avatuksi keskiviikkona 25. lokakuuta Turun juomatehtaalla, joka tuottaa merkittävän osan suomalaisten vuosittain nauttimasta glögistä. Julistuksen luki Eat my Turku –lähettiläs, aktiivinen juomakulttuuri-ihminen ja tuore Vuoden Positiivisin Turkulainen Tanja Raunio.
Boolin tekeminen ei enää ole temppu eikä mikään: Mansikkaa, sitruunaa ja minttua yhdistävä Huvilla Booli on valmista tarjoiltavaksi sellaisenaan tai jääpalojen ja mahdollisten koristeiden kera. Pidä Huvilla Boolia jääkaapissa, ja olet aina valmis kesän juhliin.
Vuoden Tarjoilija 2017 -finaalin voitti Ronny Malmberg Ravintola Farangista. Asiakkaiden palvelemisen ohella kilpailemisesta nauttiva Ronny vei kovatasoisessa kisassa voiton monipuolisuudella ja kokemuksen tuomalla varmuudella. Hän sai Pernod Ricard Finlandilta palkinnoksi elämysmatkan "Zonin Gastronomy Experience".
Punaisen nauhan samppanjatalon lippulaiva, G.H. Mumm Cordon Rouge sopii täyteläisyytensä ja hedelmäisyytensä vuoksi ruokajuomaksi joulupöydän mäti- ja kalaruokien seuraan. Samppanjan kuplivuus tuo uudenlaisen elementin ruoan ja juoman yhdistävään makunautintoon.
Kotimainen Valkia-kuohuviini juhlistaa satavuotiasta Suomea. Valkoherukoista ja mustikoista valmistettu juoma vaalii suomalaista kuohuviinien valmistusperinnettä.
Jacob´s Creek rikkoo rajoja ja haastaa rohkeasti viininvalmistuksen perinteet. Suomen tunnetuin australialainen viinimerkki* toi kaksi vuotta sitten kotimaansa markkinoille ainutlaatuisen, viskitynnyrissä kypsyneen täyteläisen Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz –punaviinin, joka on vihdoin saatavana myös Suomessa.
Suomen toiseksi suurimman alkoholiyhtiön, Pernod Ricard Finlandin toimitusjohtaja Tarja Uitti siirtyy eläkkeelle vuoden 2016 lopussa. Hänen seuraajakseen on 1.1.2017 alkaen nimitetty yrityksen markkinointijohtaja Jori Manninen.
Chileläiset viinit ovat jo usean vuoden ajan pitäneet pintansa suomalaisten suosikkeina. Menestys ei ole sattumaa, Chilessä on tehty hartiavoimin töitä korkealaatuisten viinien eteen. Erinomaiset viljelyolosuhteet, modernia tekniikkaa hyödyntävät tilat ja tämän päivän viininystävien mieltymyksiä kuuntelevat viinintekijät ovat yhdessä luoneet Chilestä yhden maailman kiinnostavimmista viinimaista.
Vuoden Viinit Kilpailu ry on saanut massiivisen työnsä päätökseen ja julkaissut Suomen parhaat viinit. Tänä vuonna kilpailun korkeimmalle korokkeelle nostetaan chileläisen Viña San Pedron Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc 2015 -valkoviini, joka voitti myös kultaa omassa kilpailusarjassaan. Monipuolisen chileläisen valkoviinin saa omakseen Alkon tilausvalikoimasta alle 11 euron hintaan.
Mistä on hyvä luomuviini tehty? Viini syntyy, kun mehun sokerit käyvät hiivan avulla alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Viinin makuun vaikuttavat rypälelajike, maaperä, ilmasto-olosuhteet, viljelymenetelmät sekä rypäleistä syntyvän mehun sokeripitoisuus ja käytetty hiivakanta.
Kanelin lämmin tuoksu. Neilikan kehräys. Perinteisten joulumausteiden kotoisa tuoksu avaa glögikauden lokakuussa. Toiset ovat odottaneet kauden alkua jo juhannuksesta, kaikki eivät ollenkaan. Valmistajille kausijuomat pitävät sisällään paljon odotuksia ja kylmiä ilmoja odotetaan varpaatkin ristissä. Miten glögien kehityskaari kulkee ja mitkä glögit lopulta päätyvät hyllylle asti?
Portviinityylejä on useita, joista tunnetuimmat ovat nuorekas Ruby, kehittynyt Tawny, myöhään pullotettu Late Bottled Vintage sekä vain yhden vuosikerran rypäleistä valmistettu Vintage Port. Yhteistä kaikille tyyleille on niiden runsas ja makea maku, sekä tavallisiin viineihin verrattuna korkea alkoholipitoisuus. Portviini kestää hyvin aikaa ja se on mainio lahja viinejä arvostavalle ystävälle.
Italialaisen kuohuviinin proseccon suosio on ollut pitkään huikeassa kasvussa ympäri maailmaa. Sen suosion takana on mm. kuluttajaystävällinen hinta sekä mutkaton, tuoreen hedelmäinen ja keveän raikas maku. Italialainen perheyritys Casa Vinicola Zonin on tuonut markkinoille uuden puolikuivan Prosecco Ice- kuohuviinin, joka nautitaan jäiden kanssa viinilasista. Alkon tilausvalikoimasta 8.6. alkaen.
Jouluna on lupa rentoutua ja herkutella. Juomavalinnat joulun suureen juhlaan ja jouluaterialle on hyvä suunnitella etukäteen. Tässä ravintola Savoyn sommelier Antti Uusitalon vinkit jouluaterian ja juhlakauden juomiksi.
Jo 17:ttä kertaa järjestetyssä Vuoden Viinit – kilpailussa tuomariston eteen katettiin tänä vuonna ennätykselliset 600 viiniä, jotka arvioitiin sokkona 19 eri sarjassa. Koko kilpailun voitti ja Vuoden Viiniksi 2014 on valittu chileläinen Castillo de Molina Reserva Pinot Noir. Viini voitti kultaa myös omassa sarjassaan (Uuden maailman punaviinit 10-17 €).