Hilla Villas ja Lapin huippukokki Sirly Ylläsjärvi yhteistyöhön

Premium-huviloita Lapissa välittävä Hilla Villas on aloittanut yhteistyön arvostetun keittiömestari Sirly Ylläsjärven kanssa. Ylläsjärvi on tunnettu muun muassa maineikkaasta Elsa-ravintolastaan ja LUMI Sky Catering -yrityksestä. Yhdessä Hilla Villas ja Ylläsjärvi tarjoavat huviloita vuokraaville asiakkaille unohtumattomia private chef -elämyksiä lappilaisia perinteitä ja vuodenaikojen parhaita raaka-aineita kunnioittaen.

Matkailijat voivat joko valita Ylläsjärven luomista valmiista menukokonaisuuksista tai suunnitella itse haluamansa ateriat. Fine dining -ravintolataustan omaava Ylläsjärvi on erikoistunut loihtimaan ainutlaatuisia herkkuja yhdistämällä pohjoista ruoanlaittoperinnettä ja modernia otetta, aina vuodenaikojen mukaan vaihtuviin raaka-aineisiin perustuen. Kysyttyjä annoksia ovat muun muassa lohi-, siika- ja pororuoat sekä kuningasrapu.

Private chef -palvelujen lisäksi Hilla Villasin asiakkailla on myös mahdollisuus tilata valmiita annoksia huvilaansa sekä haluamansa raaka-aineet odottamaan majapaikkaan, kun haluaa itse valmistaa aterioita. Hilla Villasin asiakkaille, joita kiinnostaa tutustua pohjoiseen ruonlaittoon syvällisemmin, Ylläsjärvi järjestää toiveiden mukaisia kokkauskursseja.

-Yksityiskokki on paikalla halutun ajanjakson ja vain asiakkaan palveluksessa. Sama ihminen, johon voi luottaa ja joka tuo lomalla tutun tunteen kun muuten ihmiset, ohjelmat ja paikat muuttuvat. Asiakkaat arvostavat sitä, että kokki on paikalla ja valmistaa kaiken alusta lähtien keittiössä. "Kotiin" saapuessa tuoksuu tuore leipä, kuvaa Ylläsjärvi asiakkaille tärkeimpiä asioita.

LUMI Sky Catering puolestaan tarjoaa korkeatasoista catering-palvelua yksityislentokoneella Lappiin saapuville sekä kentältä mukaan poimittavia valmiita herkkuannoksia. LUMI on Ylläsjärven ja maahuolintapalveluihin erikoistuneen ScandiAvia Oy:n yhteisyritys.

Yksityiskokki tuntee asiakkaan toiveet syvällisesti

Yksityiskokin ja hänen tiiminsä onnistumisen kannalta on aina parempi, mitä enemmän tietoa on etukäteen asiakkaasta, mieltymyksistä, erityisruokavalioista ja lempiruoista. Samoin se, mitä uutta haluaa kokeilla, mitä eniten odottaa lomalta sekä mikä mahdollisesti häntä huolestuttaa. Yksityiskokin on hallittava laajasti maailman eri keittiöt, sillä asiakkaat toivovat paljon myös kansainvälisesti tuttuja herkkuja itse tehdystä pizzasta ja tuorepastasta aina eksoottisempiin ruokalajeihin. Ylläsjärvi on tunnettu tinkimättömyydestä laadun suhteen, ja hän onkin asettanut tavoitteekseen saavuttaa maailman pohjoisin Michelin-tähti.

-Yhteistyö Ylläsjärven kanssa avaa meille uuden, fantastisen ulottuvuuden asiakkaidemme palvelemiseen, kun huvilan vuokraaja saa helposti tilattHilla Villas ja Lapin huippukokki Sirly Ylläsjärvi yhteistyöhönua majapaikkaan juuri toivomansa ateriat haluttuun aikaan, paikan päällä korkeatasoisesti valmistettuna. Hilla Villas on keskittynyt tuomaan tarjolle Lapin parhaat vuokrahuvilat, ja nyt voimme ylpeänä tarjota myös alueen parhaat tekijät private chef -palveluihin ja ruokatoimituksiin, kertoo Hilla Villasin perustajapartneri, näyttelijä Jussi Vatanen.

Vatanen korostaa, että Lapin luonto on täynnä herkkuja, joita vain pieni osa matkailijoista on päässyt maistamaan. Kun nämä raaka-aineet yhdistetään mestarilliseen kokkaustaitoon, lopputulos on unohtumaton.

Lisätietoja:

Hilla Villas Oy, perustajapartneri Jussi Vatanen, jussi.vatanen@hillavillas.com

Ravintola Elsa, LUMI Sky Catering ja LUMI Villa Catering, toimitusjohtaja Sirly Ylläsjärvi, info p. 045 8457185