Pohjoisen huippuosaaminen nousee kansainväliselle tasolle.

Kun kaksi pohjoisen huipputekijää yhdistää voimansa, syntyy enemmän kuin palvelu – syntyy lupaus.

Lapin taivaan alla on syntyi jotain aivan muuta kuin tavanomainen catering-konsepti. LUMI Sky Catering ei ole tavanomainen yksityislentojen catering-ratkaisu – se on kokonaisvaltainen kokemus, joka kiteyttää arktisen vieraanvaraisuuden ja nostaa sen kansainväliselle huipputasolle.

Yhteisyrityksen takana ovat kaksi alan edelläkävijää:

Sirly Ylläsjärvi, keittiömestari ja luova visionääri, joka tunnetaan Lapin puhtaiden makujen tulkinnasta fine dining -taiteeksi, sekä ScandiAvia Oy, pohjoisen Suomen johtava yksityiskoneiden maahuolintapalvelujen tarjoaja, jonka vahvuuksia ovat logistiikan saumaton hallinta ja lentoasematoimintojen täsmällisyys. Yritystä arvostetaan erityisesti sen tinkimättömästä asiakaspalvelusta, joustavuudesta ja kyvystä vastata vaativankin asiakaskunnan tarpeisiin nopeasti ja laadukkaasti.

"Yhdistämme Sirlyn gastronomisen taidon ja ScandiAvian operatiivisen huippuosaamisen. Tuloksena on catering-elämys, joka on yhtä aikaa elegantti, täsmällinen ja syvästi paikallinen.”

— Pia Laaksonen, LUMI Sky Cateringin johto

Arktinen estetiikka kohtaa maahuolinnan tarkkuuden

Yksityislentämisessä jokainen yksityiskohta lasketaan – ajassa, laadussa ja tunteessa. LUMI Sky Catering on kehitetty juuri tähän vaativaan ympäristöön.

Sirly Ylläsjärven tinkimätön estetiikan taju, rakkaus paikallisiin raaka-aineisiin ja tarinankerronnallinen tapa rakentaa ruokaelämyksiä on saanut rinnalleen ScandiAvian vahvan operatiivisen osaamisen. Tuloksena on palvelu, joka ei vain vastaa vaativimpien asiakkaiden odotuksia – vaan luo niille uuden mittapuun ja kokemuksen.

LUMI palvelee heti alkuvaiheesta alkaen kaikkia keskeisiä pohjoisen lentoasemia:

Kittilä

Rovaniemi

Ivalo

Kemi–Tornio

Oulu

Tämän kattavan verkoston ansiosta LUMI pystyy vastaamaan nopeasti yksityis- ja liikelentojen tarpeisiin tyylikkäästi ja luotettavasti.

“Ilmailussa jokainen minuutti merkitsee. LUMI yhdistää tämän täsmällisyyden kulinaariseen kunnianhimoon tavalla, joka erottuu. Se on meille ylpeyden aihe.”

— Jarno Kivari, CEO, ScandiAvia Oy

Palvelu, joka alkaa ennen nousukiitoa.

LUMI ei ole pelkkä catering-brändi – se on uudenlainen ajattelutapa siitä, mitä yksityinen lentomatkustaminen voi parhaimmillaan olla. Jokainen ruoka-annos suunnitellaan kuten taideteos – visuaalisesti huolellinen, teknisesti tarkka ja tarinallisesti kiehtova – mutta silti logistisesti optimoitu nopeisiin toimituksiin ja korkeisiin vaatimuksiin.

“Emme tee vain ruokaa yksityiskoneisiin – me luomme kokemuksia, jotka alkavat jo ennen nousukiitoa. LUMI on kunnianosoitus Lapille ja samalla askel kohti maailmanluokan premium-palvelua.”

— Sirly Ylläsjärvi, CEO - Culinary Director

Vahva hallitus – selkeä suunta

LUMIn taustalla toimii strategisesti valittu ja kokenut hallitus, joka ohjaa yhtiön kasvua ja kansainvälistymistä. Perustaja jäsenien lisäksi hallituksessa toimii kolme oman alansa huippuammattilaista.

Leo Pitkänen – Tuo hallitukseen vahvaa strategista osaamista, erityisesti liiketoiminnan skaalaamisesta ja operatiivisesta johtamisesta.

Mikko Silventola – Tunnetaan sijoittajana ja kansainvälisten verkostojen rakentajana; hänen näkemyksensä kansainvälisestä liiketoiminnasta ja brändin rakentamisesta on korvaamaton osa LUMIn tulevaisuutta.

Petri Siitonen – tuo LUMI Sky Cateringin hallitukseen vahvan kokemuksen asiakaslähtöisten palvelukonseptien ja arvoa tuottavien prosessien kehittämisestä – osaamista, joka on olennaista LUMIn lupauksessa palvella maailman vaativimpia asiakkaita.

Enemmän kuin catering – pohjoisen kädenjälki maailmalla

LUMI Sky Catering seuraa globaaleja trendejä sekä tuo alalle uusia elämyksiä Lapista käsin. Brändi on kunnianhimoinen kannanotto arktisen estetiikan, pohjoisen osaamisen ja kansainvälisen ylellisyyden yhdistämisestä

Se on konsepti, jossa paikallisuus ja huipputaso kohtaavat saumattomasti.

Ennen kaikkea, LUMI on lupaus:

Kun kaksi vahvaa toimijaa jakaa yhteisen vision, mikään ei ole mahdotonta – ja kaikki on mahdollista.

LUMI Sky Catering

"Crafted on earth, served in the sky"