Fyldig og mykt fra Toscana – Melini Governo

Nordmenns interesse for dette avlange landet ser ikke ut til å avta. Vi har sett interessen øke for Amarone, tett fulgt av Ripasso, og nå kommer en nyhet i samme stil – Governo. Metoden, Governo, har også gitt navn til vinstilen – en fyldig, myk og fruktig vin som produseres etter en gammel toscansk metode.For å lage denne smaksrike vinen brukes det to gjæringer, en tradisjonell og en påfølgende gjæring der det tilsettes tørkede druer. Det er den høye andelen av naturlig druesukker som bidrar til de fyldige smakene som utvikles under den andre gjæringen.

– Vi er sikre på at denne vinen vil bli et selvsagt innslag hjemme hos den norske vinkjøperen. I årets første fem måneder står italienske viner for 32 % på Vinmonopolet. Segmentet Governo er fremdeles lite i Norge, spesielt i forhold til Veneto, som står for 21 % av Vinmonopolets røde italienske viner. Det finnes få alternativer til vinstilen fra Veneto, men med tanke på interessen for fyldige og myke viner, tror vi at flere kommer til å oppdage Governo fremover, sier Lars Sagen, Country Manager Wine & Beer hos Arvid Nordquist. 

Melini Governo

Melini Governo er laget på den populære druen Sangiovese fra Toscana, blandet med Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen har en dyprød farge og en intens duft av mørke kirsebær og solmoden frukt. Generøst fruktig og litt krydret smak med mørke bær, vanilje og sjokolade. Vinen har en lang og mykt balansert avslutning.

Den passer perfekt til kjøtt fra grillen, men også til høstens gryter, gjerne med lammekjøtt, urter og rotfrukter. Vinen passer selvsagt også til pizza samt italiensk skinke og spekepølser, men den silkebløte tanninstrukturen går også meget bra til ost. Nyt den gjerne som den er foran peisen.

Melini – et anerikt vinhus i Toscana

Toscana – en region som med sine mange og lange tradisjoner har blitt synonymt med alt det gode fra Italia – ikke bare for det vakre landskapet og de pittoreske byene, men også for de gode vinene og den fantastiske maten.

Vinhuset Melini ble grunnlagt allerede i 1705, og i årenes løp har de utviklet et moderne vineri i fire etasjer, designet for separat vinifiering av parsellene fra hver enkelt vingård. Alle fasene i vinifieringen, fra tørking av druer til lagring på fat og tapping på flasker, skjer med spesifikke teknikker og etter en filosofi om kvalitet. Man har dyp respekt for terroiret og tradisjonelle vinregler, her er vinmaking en kunstform. Og det er viktig å ære vinhusets tradisjon, hvem husker ikke for eksempel vinene på bastflaske? Men huset mister ikke fokuset på videre utvikling. Huset står også bak den prisbelønte vinen Vigneti La Selvanella Chianti Classico DOCG – Riserva.

Melini Governo
Pris: kr 139,00 
VP-nr.: 6796301
Sortiment: K6 (Test)

For mer informasjon kontakt
Lars Sagen, Country Manager Wine
Lars.Sagen@arvidnordquist.no, tlf. 93 03 59 40