Pressemelding -
Louis Bernard Cairanne - Basis nyhet i November
Cairanne er en relativt ny appelasjon i Sør Rhone, den fikk sin cru status i 2016 , etter tidligere å ha inngått som en byene i Cote-du Rhone Village siden 1967. Cairanne omfatter knappe 1000 ha og ligger et stykke nord for Gigondas i de fine dalene ned mot elven I`Aigues.
Som alltid i Sør-Rhone er det Grenache som er den dominerende druen, så også i denne vinen med 85%, det er innslag av de mørkere og mer tanninrike druene Syrah og Mouvedre. Men det er Grenache med sin silkemyke og generøse frukt som dominerer med en tydelig preg av Garrigue urter – noe som er i tråd med stilen i vinene til Louis Bernard.
Vinmakingen er tradisjonell med innhøsting for hånd og selektering av druer, det er en lang maserasjonsperiode, for 2018 årgangen opp mot en måned for maksimal ekstraksjon av druenes aroma og smaksemner. Deretter følger 10 måneders lagring på tank uten bruk av ei. Deretter blir vinen klarnet uten animalske produkter slik at den blir vegansk.
Ansvarlig vinmaker Sylvain Jean jobber tett med alle drueprodusenter som Louis Bernard har som avtalepartnere. Disse produserer druer etter langsiktige holdbarhetsprinsipper og har gjennomgått ISO 26000, som er et av verdens strengeste program for sosial holdbarhet.
2018 årgangen i Sør-Rhone startet med en vår med mye nedbør, etterfulgt av sommer med til dels ekstreme temperaturer. Ved innhøsting ble været nærmest perfekt med tørre dager med sol og svalere netter som resulterte i bra syrenivå og veldig sunne druer.
Louis Bernard Cairanne 2018 er fortsatt en ung vin med masse deilig frukt men kan med fordel luftes en times tid i karaffel for den konsumeres. Vinen vil være en god match til en passende høstgryte på okse eller lammekjøtt eller lammestek med urter og hvitløk.
Vp Nr: 11308701 - kategori 4, Kr 159,50
Emner
Vin og øl med god smak og ettersmak
Arvid Nordquist HAB er en svensk familiebedrift som siden 1884 har hentet verdens smaker til Sverige i form av sterke internasjonale varemerker og sin egen lokalrøstede kaffe. Arvid Nordquist tilbyr kaffe, næringsmidler, vin og øl til detaljhandelen, restauranter og grossister i Norge.
Arvid Nordqvist tilbyr et stort kvalitetssortiment av vin og øl, der kun drikkevarer som oppfyller selskapets smakskrav tas inn i sortimentet. Smaksopplevelsen har alltid vært sentral for Arvid Nordquist, både smaken og ettersmaken. Drikke produsert og levert med omtanke smaker ganske enkelt bedre. Derfor er Arvid Nordquists ambisjon at alle drikkevarer i sortimentet skal være produsert med minst mulig klimapåvirkning, uten å gi avkall på kvaliteten. Selskapet har 170 medarbeidere fordelt på samtlige nordiske land og hadde i 2014 en omsetning på 1850 millioner svenske kroner. Les mer på www.arvidnordquist.se
