Økopioner fra USA med godt rykte

Hils på amerikanske Paul Dolan, som nå er representert på Vinmonopolet med to av sine viner, Paul Dolan Pinot Noir og Paul Dolan Zinfandel. Vinhuset satser sterkt på bærekraft og produserer viner med tydelig terroir. Vinhuset er velrennomert, og vinene får ofte høye poeng internasjonalt av journalister og vinkritikere.

I Nord-California pågår det noe unikt hos vinhuset Paul Dolan, der man siden starten i 2006 har lagt ned et omfattende arbeid på terroiruttrykk, bærekraft og helhetstenkning. Vinhuset ligger i hjertet av Mendocino Country, et område med et rikt biologisk mangfold og mange unike mikroklimaer, og har hele tiden hatt en visjon om å skape viner med et tydelig terroiruttrykk, noe som fremdeles er målsettingen.

– Mendocino Wine CO har et helhetsarbeid som er unikt, der man jobber med alt fra natur til dyr for å sørge for et rikt biologisk mangfold. Målet er at den holistiske vinproduksjonen skal gi hver eneste vinflaske et tydelig terroiruttrykk og unik karakter, sier Lars Sagen, Country Manager Wine i Arvid Nordquist.

For ytterligere å bygge opp under det biologiske mangfoldet og terroiruttrykket, har Paul Dolan en gård med et helt eget økosystem med en dam. Vingården har mobile hønsegårder der hønene kan gå fritt, og i tillegg huser gården geiter, sauer, griser og kuer. Det finnes også busker, trær og blomster som skal fungere som en lokal insektfarm. Alt dette arbeidet er rettet inn mot å skape et levende jordsmonn som på beste måte kan gi et terroiruttrykk i vinene.

Satsingen på bærekraft og den holistiske tenkemåten har også ført til at vinhuset har sertifisert seg i henhold til CCOF, California Certified Organic Farmer. Dette er en organisasjon som løfter frem organisk jordbruk som et tiltak for å skape en sunn verden. Mye av arbeidet skjer ved økologisk sertifisering og i form av utdanning.

Paul Dolan Pinot Noir er en middels fyldig, smaksrik og nyansert vin med karakter av jordbær, røde bær og elegante fattoner som lær og mørk, kakaorik sjokolade. Balansert syre med lang avslutning. Druene kommer fra vingårder i Anderson Valley, Potter Valley og Redwood Valley. Områdene er kjente Pinot Noir-regioner, og Paul Dolan Pinot Noir er et utmerket eksempel på uttrykkene fra de ulike druene. Uttaket ved innhøsting er lavt og druene plukkes for hånd, utvelgelsen er grundig og det benyttes bare naturlig gjær under gjæringen. Vinen lagres på amerikanske eikefat i 12 måneder før den fylles på flasker.

Paul Dolan Pinot Noir 2013, Vinmonopol-nr.: 3812001, pris: kr 259,80

Paul Dolan Zinfandel er en fyldig, krydret og smaksrik vin med toner av skogsbær, bjørnebær og bringebærbåter. Balansert syre med lang avslutning. Druene kommer fra høytliggende vingårder ved Russian River, der vinrankene har jevn modenhet. Akkurat som for Pinot Noir er uttaket ved innhøsting lavt, og druene plukkes for hånd. Etter dette blir det gjort en nøyaktig utvelgelse av druer, og det benyttes bare naturlig gjær under gjæringen. Vinen lagres på amerikanske eikefat i 14 måneder før den fylles på flasker. Paul Dolan Zinfandel er en prisbelønnet vin. 2013-årgangen har blant annet fått 91 poeng av Wine Enthusiast.

Paul Dolan Zinfandel 2013, Vinmonopol-nr.: 3812201, pris: kr 236,90

En biodynamisk, single vinyard Chardonnay lanseres også på Vinmonopolet i mai.

For mer informasjon kontakt

Lars Sagen, Country Manager Wine, Lars.Sagen@arvidnordquist.no, tlf. 93 03 59 40