Colmados er forløperne til det vi i dag kaller delikatessebutikker eller gourmetbutikker. De var dagligvarebutikker fra svunne tider, hvor man kunne finne alle slags matvarer – fra tørrmelk til spekemat, pølser og hermetisk fisk... Disse emporiene tilbød kundene et bredt utvalg av varer med lang holdbarhet, sammen med noen av tidens nyeste mattrender.
Prosjektet "Oljeturisme i Lleida: Smaken av jorden" tilbyr et bredt utvalg av aktiviteter knyttet til olivenolje, kun to timer fra Barcelona. Her er fem av de mest betydningsfulle aktivitetene
Catalonia har offisielt blitt anerkjent som Verdensregion for Gastronomi – et bevis på regionens rike kulinariske arv, innovative mattradisjoner og forpliktelse til bærekraft. Fra sine verdenskjente restauranter til sine livlige lokale markeder byr Catalonia på en variert gastronomisk opplevelse som kombinerer tradisjon med moderne kreativitet.
Catalonias kulinariske ekspertise skinner nok en gang, med ni restauranter som mottar sin første Michelin-stjerne i 2025-utgaven av den prestisjetunge Michelin-guiden. De nye restaurantene som er hedret, er Casa Nova, Citrus del Tancat, Divinum, Esperit Roca, Fishology, Mae, Prodigi, Teatro Kitchen & Bar og Voramar.
Barcelona, 12. juni 2024 – Disfrutar, den anerkjente restauranten i hjertet av Barcelona, har nylig blitt kåret til verdens beste restaurant 2024.
Oppdag Catalonias neste års nyheter – PDF Katalog vedlag
Få byer i verden har et så rikt og variert nettverk av markedsplasser som Barcelona. Det er 39 av dem som selger ferske matvarer. Byens markeder forsyner oss med ferske, økologiske og lokalt dyrkede produkter som daglig kommer fra gårder og fiskemarkeder i de nærliggende regionene.
Catalonia vil være Verdensregionen for Gastronomi i 2025. Den vil dermed bli den første europeiske regionen som mottar denne utmerkelsen.
Lleida vil være utgangspunktet for å fordype seg inn i noen svimlende landskap som om natten gir oss den beste stjernehimmelen i Catalonia. Denne ruten tar deg til hjertet av Pyreneene der du vil oppleve naturen, dens kulturelle arv og gastronomi.
I Les Garrigues og El Segrià Sec kan du oppleve mer enn tyve steder for fremstilling a olivenolje, en utflukt for alle målgrupper der man får god innsikt i den ekte jomfruoljens opprinnelse, så verdsatt verden rundt. Alternativene spenner fra besøk til møller og kunstverksteder eller praktiske verksteder, til turer i regionens olivenlandskap, blant andre tilbud.
Hvis det er noen som hyller den gastronomiske tradisjonen i området og de lokale produktene, er det uten tvil det gastronomiske hotellet L’Algadir del Delta. Takket være dets satsing på lokale råvarer, åpenhet og forpliktelse til miljøet, var det det første katalanske hotellet som mottok det europeiske miljømerket.
Welcome to Catalonia
A quality destination with a unique character
Catalonia is a Mediterranean destination in the North East of the Iberian Peninsula with a millenary history, its own culture and language, plus a wealthy historical and natural heritage.
The territory offers visitors stunning scenery, culture, history, and cuisine from the towering heights of the Catalan Pyrenees to the s
