Catalonia har offisielt blitt anerkjent som Verdensregion for Gastronomi – et bevis på regionens rike kulinariske arv, innovative mattradisjoner og forpliktelse til bærekraft. Fra sine verdenskjente restauranter til sine livlige lokale markeder byr Catalonia på en variert gastronomisk opplevelse som kombinerer tradisjon med moderne kreativitet.
Catalonias kulinariske ekspertise skinner nok en gang, med ni restauranter som mottar sin første Michelin-stjerne i 2025-utgaven av den prestisjetunge Michelin-guiden. De nye restaurantene som er hedret, er Casa Nova, Citrus del Tancat, Divinum, Esperit Roca, Fishology, Mae, Prodigi, Teatro Kitchen & Bar og Voramar.
Oppdag Catalonias neste års nyheter – PDF Katalog vedlag
Lleida vil være utgangspunktet for å fordype seg inn i noen svimlende landskap som om natten gir oss den beste stjernehimmelen i Catalonia. Denne ruten tar deg til hjertet av Pyreneene der du vil oppleve naturen, dens kulturelle arv og gastronomi.
I Les Garrigues og El Segrià Sec kan du oppleve mer enn tyve steder for fremstilling a olivenolje, en utflukt for alle målgrupper der man får god innsikt i den ekte jomfruoljens opprinnelse, så verdsatt verden rundt. Alternativene spenner fra besøk til møller og kunstverksteder eller praktiske verksteder, til turer i regionens olivenlandskap, blant andre tilbud.
Hvis det er noen som hyller den gastronomiske tradisjonen i området og de lokale produktene, er det uten tvil det gastronomiske hotellet L’Algadir del Delta. Takket være dets satsing på lokale råvarer, åpenhet og forpliktelse til miljøet, var det det første katalanske hotellet som mottok det europeiske miljømerket.
Restaurants are reopening with new changes to ensure the safety of clients and staff
A trip to enjoy Catalonia through wine and cava with the best sustainable activity options
Michelin-guiden gir hyllest til det katalanske kjøkkenet. Den anerkjente røde guiden fortsetter å hylle Catalonias restauranter. I den siste utgaven har de 54 utvalgte restaurantene oppnådd totalt 68 stjerner.
2018 er året for kulturturisme i Catalonia og det er derfor det perfekte tidspunktet for å besøke den store kulturarven i dette tusenårs landet, som inkluderer universelle artister som Dalí, Miró, Tàpies, Pau Casals eller Gaudí.
I Catalonia er ni elementer erklært Immateriell kulturarv av UNESCO: Palau de la Música Catalana og Hospital de la Santa Creu i Barcelona, Monasterio de Poblet,