Gå videre til innhold

Kategorier: mat

  • Ny studie: Omega-11 gir nye muligheter for sunnere oppdrettslaks

    Ny forskning viser at fettsyren omega-11 fungerer som en sparemekanisme for laksen. Ved å bruke denne fettsyren som energi, lagrer laksen mer av de viktige omega-3-fettsyrene EPA og DHA i kroppen. Dette gir ikke bare en sunnere fisk med bedre metabolsk helse, men støtter også opp under pågående studier som viser lignende positive helsegevinster for oss mennesker.

  • Fra tørrfisk til hudkrem

    "Her ser vi hvordan råstoff som tidligere har vært lite brukt, kan få helt nye bruksområder". Lorena Jornet, fagsjef i FHF.