Magasinet KAFFE har utviklet både det visuelle og redaksjonelle konseptet, og blir nå tilgjengelig for et bredere publikum.
– Interessen for kaffe er stadig økende i befolkningen. Antall kaffebarer og brennerier vokser år for år. Folk er opptatt av råvarer, opprinnelse og bryggemetoder. Vi ønsker å svare på denne utviklingen ved å tilby kaffeinteresserte mennesker et moderne og innholdsrikt mag
Kaffetrakteren OBH Blooming Coffee Maker ble nylig godkjent av European Coffee Brewing Centre.
European Coffee Brewing Centre (ECBC) drives av Norsk Kaffeinformasjon, og har siden 1975 testet og godkjent kaffetraktere både for det private og profesjonelle markedet. Nå lanseres et nytt godkjenningsprogram for kaffekverner beregnet på det stadig voksende hjemmemarkedet.
En økende kaffeinteresse i befolkningen stimuleres av veksten i kaffebarer, en dobling av antall kaffebrennerier og e
Kaffetrakteren Wilfa Performance WSPL-3B ble nylig godkjent av European Coffee Brewing Centre. I tillegg har Fagbladet Elektronikkbransjen kåret den til «Årets kjøkkenprodukt 2020/2021».
Med det har den norske produsenten lagt nok et produkt til sin portefølje av godkjent kaffeutstyr.
Wilfa har flere traktere som er godkjent av European Coffee Brewing Centre (ECBC), og Tim Wendelboe har bidr
Electrolux har en sterk posisjon innen kjøkkenutstyr, både for profesjonelle og forbrukere, og er en av verdens ledende produsenter innen husholdningsapparater. Nå lansere de en ny serie kaffetraktere godkjent av European Coffee Brewing Centre (ECBC).
Markedet for filterkaffe er stort og kaffetrakteren er fremdeles det de fleste benytter, ikke bare i Norge men i en lang rekke land. Electrolux h
Covid-19-pandemien er en global helsekrise med store økonomiske konsekvenser. For kaffebransjen er situasjonen ekstraordinær, ettersom det påvirker tilbud og etterspørsel samtidig. Allerede før covid-19 slet bøndene på grunn av lave kaffepriser og globale utfordringer knyttet til virkningen av klimaendringene.
Ikke bare er levebrødet til kaffebøndene truet, framtidens kaffeproduksjon står i far
Langøra Kaffebrenneri på Stjørdal inviterer nok en gang til kaffefestival på Hjelseng gård. 14. – 16. august blir det faglig program for kaffeinteresserte, fest, kaffemarked og ikke minst VM i Kokekaffe, som avslutter det hele på søndag.
– Festivalen har blitt veldig populær sier Kristian Helgesen, daglig leder på Langøra og primus motor for festivalen. Fredag 14. og lørdag 15. august inviterer
Den prisvinnende norske prøvebrenneren Roest har vakt internasjonal oppmerksomhet. Nå lanseres en ny funksjon som registrerer kaffebønnenes «første crack» og avslutter brenningen automatisk. Dette er de alene om i verden.
På kaffebrenneriet forvandles råkaffe til velduftende brune bønner, klar for maling og tilberedning. Å brenne kaffen riktig er ikke preget av tilfeldigheter. Før man bestemmer
Norgesmesterskapet i Kaffekunst er over, og fire nybakte Norgesmestere er klare for VM i Waszawa og Melbourne. NM foregikk på SMAK 2020 på Lillestrøm 3. – 6. mars og mer enn 50 deltakere konkurrerte om VM-deltakelse.
KLASSISK BARISTA - FINALE
1. Adrian Berg, Kaffi, Trondheim
2. Christian Nesset, Kaffemisjonen, Bergen
3. Alexander Monsen, Nord Brenneri, Oslo
4. Helene M
Gjennom vinteren har det vært gjennomført syv regionale kaffemesterskap. Nå møtes de beste til dyst under NM i Kaffekunst som foregår på SMAK 2020 denne uken.
Det skal kåres fire Norgesmestere på SMAK 2020, i tillegg arrangeres eget mesterskap i kaffebrenning i april. De beste skal representere Norge i VM i Melbourne og Warszawa senere i år.
NM i Kaffekunst foregår på SMAK 2020, Nordens lede
I mars skal Norges beste baristaer vise sine kunster for hele den profesjonelle bransjen. NM i Kaffe legges til SMAK 2020 på Lillestrøm.
Malin Nilssen (22) fra Nesodden vant NM i Slappa 2019. Med en hvilepuls på 39 i innledende runde var hun en soleklar favoritt, og i finalen lot hun ikke nervene ta overhånd. Med stor sinnsro hentet hun hjem seieren og den gylne kaffekjele.
