Nuet Aquavit Skriver Historie

Til Topps i Gin-kategorien

Vinnerne av Nordic Spirits Awards ble nylig kunngjort, og for første gang noensinne i en internasjonal spritkonkurranse tok en akevitt en topplassering i gin-kategorien. Nuet Dry Aquavit, som nylig ble lansert på det norske markedet, fikk sølv i den gjeve konkurransen i kategorien med tøffest konkurranse, og skrev med det historie. Grûnder Morten Pharo Halle er fornøyd, og sier det er helt i tråd med planen:

"Vi har brukt enormt mye tid og krefter på å utvikle en akevitt som skal kunne nytes hele året rundt, hele verden over, primært i drinker. På denne måten vil vi ta akevitt ut av Skandinavia, og vise hele verden hvilket flott produkt akevitt kan være. Vi hadde to lakmustester da vi utviklet Nuet Dry Aquavit; den måtte virkelig skinne i både en dry martini og med tonic, som er cocktails som normalt sett benytter premium gins. Så derfor er det såklart moro å skrive historie ved å bli den første akevitten noensinne som får en utmerkelse i gin-kategorien."

Oppstart med Globale Ambisjoner

Nuet Aquavit ble grunnlagt i 2018 av Morten Pharo Halle, med en ambisjon om å ta akevitt ut av lille Skandinavia, og ut til verden. Selskapet brukte mesteparten av 2019 på utvikle en helt ny type akevitt, bedre egnet for bruk i drinker året rundt. Mer enn hundre test-destilleringer måtte til før Nuet Dry Aquavit var ferdigstilt sent 2019. Selve oppskriften er utviklet av bartender og produktutvikler Benjamin Lee, med et mål om å kombinere det beste av nesten 500 år skandinavisk tradisjon og innovasjon, i et produkt ulikt noe verden hadde sett før. Mottagelsen har så langt vært topp, og selskapet har vokst til tross for de åpenbare utfordringene som Covid-19 har medført. 

Morten Pharo Halle kommenterer: "Vi har heldigvis hele veien hatt realistiske forventninger, og sørget for at selskapet har hatt nok av kapital til å stå gjennom uforutsette hindere i veien, som man trygt kan si Covid-19 var. 2020 var et knallår for oss, og 2021 ser ut til å bli mye bedre. Vi har et produkt som er på menyen på alt fra Michelin-stjerne-restauranter til skisteder, i klassiske cocktails, egne kreasjoner, og ikke minst i signaturdrinken vår Nuet Spritz, som har solgt ut overalt hvor den har blitt introdusert. Vi har også etablert et fotfeste i UK, der vi har store planer så fort lockdown er over. Så vi er i rute med tanke på å gjøre Nuet til et godt kjent navn i barer verden over."

En Utmerket Utmerkelse

Nuet har lagt seg på en linje noe ulik konkurrentene, da de sjelden deltar i konkurranser, og sjelden skryter av utmerkelser. 

Benjamin Lee kommenterer: "Vi ser jo at de fleste selskapene vinner awards for noe, så det å få utmerkelser i konkurranser er ikke normalt sett noe vi roper høyt om. Men uttalelser som den vi fikk nylig fra London Spirits Competition høsten 2020, om at vi var verdens første akevitt som fungerte som en premium gin-erstatning, er noe som skiller seg ut, og det at vi nå skriver historie ved å bli første akevitt noensinne til å få en topplassering i en internasjonal spritkonkurranse er utrolig moro for oss. Det kan til tider være vanskelig å promotere et så utrolig unikt produkt som vi har, og det kan ofte falle mellom to stoler, ettersom det er en super-premium akevitt som også funker utrolig bra som en gin-erstatning. Men det skal ikke være lett å være pionerer og pushe grenser i en ganske tradisjonell bransje, og utmerkelser som det vi fikk i Nordic Spirits Awards gir oss motivasjon til å pushe videre."