Ik houd van rijsttafel - Mina äventyr i Nederländerna, del 3

Maten i Nederländerna gav också upphov till några intressanta test-sessioner. I sann exploratory testing anda kastade jag mig handlöst ut i det Nederländska kulinariska landskapet.

Den första intressanta upplevelsen kom redan vid den första frukosten. Jag introducerades till söta russinbullar som skulle täckas av ett tjockt lager smör och därefter så mycket chokladströssel som gick att få ner i smöret. Till det kunde man få söt yoghurt eller till och med tjock vaniljsås. Jag gillar sötsaker och är verkligen ingen hälsofreak men även jag var lite tveksam, men man tar seden dit man kommer så jag åt. Det smakade ju ganska gott, men var allt socker verkligen en bra start på dagen? Med mer socker än röda blodkroppar i blodet for jag runt som en speedad tornado i trettio minuter innan jag totalt dippade. Redan nästa dag var jag tillbaka till mitt the och mina ostmackor…

Några dagar in på min vistelse kom nästa mattest. Denna gång var det pannkaka. I Nederländerna finns det minst ett pannkakshus i varje ort med självaktning. Den Nederländska pannkakan påminner mer om våra pizzor än om en traditionell svensk torsdagspannkaka. På en stor tunn pannkaka kan man få nästan vilken typ av fyllning som man vill; ost, skinka, räkor, svamp, men även frukt, choklad, sirap, pudersocker… Det tog mig fyra månader, men jag kan stolt konstatera att jag för första gången i mitt testliv klarat av en uttömmande testning.  ;-)

Den Nederländska maträtt som ändå till slut blev min favorit var ”rijsttafel”, ett slags smörgåsbord, eller tapas, med sitt ursprung i Indonesien. Massor med små rätter i olika slags såser, serverade med ris och/eller nudlar. Härligt gott, lite starkt och utmärkt som ursäkt för att även prova en massa olika slags öl. Nederländarna och Belgarna kan ju det där med öl.

Jag kan bara konstatera ”ik houd van Rijsttafel” och vad det betyder får du fråga en översättare nära dig.