Pressmeddelande - 4 April 2024 10:55

Hamburgare och Hållbarhet: En Lärdom för Framtiden

I strävan att sprida kunskap om närproducerad mat och uppmuntra till hållbara matval har vi, i samarbete med Berghs School of Communication och Töjnaskolan i Sollentuna, genomfört ett unikt projekt. Genom vårt EIP-projekt, Odling 4.0, har vi inte bara utforskat nya sätt att kommunicera med omvärlden utan även engagerat elever för att främja medvetenheten om närodlat och säsongsmässiga inköp.

Under det senaste året har vi skapat filmer med den hyllade matkreatören och kokboksförfattaren Jimmy Guo, som inte bara delar med sig av sina recept på näringsrika och välgjorda hamburgare utan också belyser vikten av närodlat och väl genomtänkta matval. Dessa filmer har sedan delats med elever från årskurs 9 på Töjnaskolan genom vår plattform, Burger Battle, integrerade i deras hemkunskapslektioner.

Eleverna fick inte bara ta del av kockens kreativa process, utan även få möjlighet att själva experimentera i köket genom att skapa sina egna hamburgare. Detta ledde till en entusiastisk tävlan där två lag från Töjnaskolan deltog i vår "Burger Battle" tävling, organiserad på Berghs School of Communication. Utifrån kriterier som smak, hållbarhet och teamwork bedömdes bidragen, vilket resulterade i en givande och lärorik erfarenhet för alla inblandade.

Genom att engagera den yngre generationen i diskussionen kring hållbarhet och närodlat hoppas vi inte bara på att öka deras medvetenhet utan även att skapa förändring. Ungdomarna är vår framtid och deras insikt och engagemang kan vara nyckeln till en mer hållbar livsstil, inte bara för dem själva utan också för deras familjer och samhället i stort.

Vår övertygelse är att alla bör tänka mer hållbart när det kommer till mat och att genom att lära de unga att göra medvetna val kan vi alla bidra till att värna om vår miljö och framtiden för kommande generationer.

Vill du se mer om vårt Burger Battle? Kika på videon nedan.

Relaterade länkar

Projekt Odling 4.0

Ämnen

Kategorier

primärodling

Arvalla AB är ett konsult och utvecklingsbolag som säljer tjänster och produkter inom digitalisering från produktion till konsumtion, vi har små och stora kunder inom hela livsmedelskedjan.

Bygg din drömgård i Matcraft

I vårt projekt Matcraft vill vi få elever att uppmärksamma hållbar mat genom att i Minecraft efterlikna hur maten de får på tallriken kommer dit. Barnen kan också föra detta vidare till den äldre generationen som kanske tagit detta för givet. Följ med oss till Svandammsskolan i Nynäshamn där vi möter eleverna i åk 6A och får höra hur de tycker att projektet har varit.

Det vinnande konceptet från Berghs School of Communications

Det vinnande förslaget från Berghs studenter var “Vad blir det för mat?” - Med en interaktiv matsedel vill vi starta barn och ungdomars tankar kring var maten kommer ifrån. Elever i åldern 8-12 skall på sin skolmatsedel inte bara se vad det blir för lunch, utan även kunna följa från vilken gård råvarorna i lunchen kommer ifrån.

Odling 4.0 möter Berghs School of Communication

Odling 4.0 är ett innovationsprojekt där målet är att öka lönsamheten i primärproduktionen med hjälp av digitalisering, från producent till konsument. I vår grupp av 12 partners var det Berghs School of Communication som fick uppdraget att hitta en innovativ väg för att nå så många konsumenter som möjligt.