Pressmeddelande -
Ny årgång av Bollinger La Grande Année
Det är alltid med högt ställda förväntningar man närmar sig en ny årgång av Bollinger La Grand Année och 2004:an infriar dem med god marginal.
De första flaskorna som lanseras i Sverige har lagrats minst 7 år på sin jästfällning och har tydlig mognad men också en fantastisk syranivå som garanterar årgången ett mycket långt liv, att lagra vinet i 20 år är inga problem. Sammantaget är det inget annat än en helt klassisk La Grande Année med kraft och potential i överflöd. Detta gör att vinet passar bra till mat som gåslever, anka, kalv, halstrade pilgrimsmusslor och självklart som aperitif.
Årgången började med perfekta förhållanden under knoppning, blomning och fruktsättningen. Det sistnämnda blev så riklig att man valde att klippa bort delar av de unga klasarna för att garantera kraft och koncentration i de man lät sitta kvar. Sommaren förlöpte helt planenligt fram till senare hälften av augusti då vädret plötsligt slog om. Det blev oväntat kallt och regnigt vilket givetvis skapade en del orosmoln. I månadsskiftet augusti-september återvände sommaren med full kraft och mognadsprocessen tog ny fart. Bollinger skördade sina vingårdar mellan 25 september och 8 oktober under helt bästa tänkbara förhållanden, torrt soligt och inte överdrivet varmt.
Första jäsningen har som vanligt skett på ekfat och den slutliga blenden innehåller vin från 16 olika byar, samtliga Grand Cru (88%) eller Premier Cru (12%). Druvblenden blev också klassisk, 66% Pinot Noir och 34% Chardonnay.
Bollinger La Grande Année 2004
Art.nr: 7579
Pris: 849 kr
Druvor: Pinot Noir & Chardonnay
Passar till: Allt från havets läckerheter till gåslever, tryffel, halstrade pilgrimsmusslor, anka och kalv.
För mer information kontakta
Jörn Ek, Informationschef Arvid Nordquist HAB
08 - 799 19 60jorn.ek@arvidnordquist.se
Ämnen
Kategorier
Bollinger, grundat 1829, är ett legendariskt och anrikt champagnehus i elitklass. En egen magnifik stil med stor andel pinot noir, första jäsningen på gamla ekfat och ovanligt lång flasklagring – detta ger den klassiska bollingerkaraktären. Bollingers världsberömmelse beror mycket på Madame Lily Bollinger. Vid 42 års ålder ärvde hon ett av distriktets förnämsta champagnehus av sin make. Lily lade ner hela sitt hjärta på att förvalta makens arv och när hon lämnade över styret 1971 var Bollinger ett blomstrande företag. Tack vare hennes järnvilja och professionalism har företaget både utökat sin areal och sina marknadsandelar.
