Till hösten står nya Söderhallarna klar och öppnar åter upp såväl saluhall som nya restauranger efter år av renovering. Handplockade aktörer som alla värnar om mathantverk och noga utvalda råvaror står i centrum. Bland de senaste tillskotten står Pärlans Konfektyr, Sin Ramen och den asiatiska restaurangen ZAZHA.
Nu står det klart att 20-Gruppen, som sedan tidigare bland annat driver Tjoget, Liebling, G.A.T. och Positano, etablerar sig i nya Söderhallarna. Sedan slutet av 2023 har Söderhallarna varit stängda för omfattande renoveringar och planerad nyöppning är i slutet av 2026 – med ny saluhall, nytt nöjesutbud och flera restaurangkoncept.
Söderhallarna får ett nytt tillskott med tydligt fokus på hantverk och smak när Ostboden öppnar i den nyrenoverade saluhallen. Med passion för lagring och mognad av svenska kvalitetsostar blir Ostboden en viktig pusselbit i saluhallens roll som framtida matdestination.
Nästa höst invigs nya Söderhallarna med saluhall och restauranger i ny tappning. Genom Söderhallarna löper Tjärhovsgränd – som blir en levande inomhusgata kantad av ett flertal restauranger. Under namnet Gränd skapas en helt ny destination som hyllar hantverksöl och mikrobryggerier från världens alla hörn.
