Senaste nyheterna

Nu testar forskare, lantbrukare och aktörer från hela livsmedelskedjan tillsammans framtidens foder för fågel, fisk och fläsk. En av ingredienserna är insekter uppfödda på matsvinn från livsmedelsindustrin.

18 April 2023 07:00

Storsatsning på framtidens foder: Insekter och fodermusslor ska ersätta vildfångad fisk och soja

Nu samlar Axfoundation och Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) praktiker och forskare från Boden till Öland för att utveckla framtidens foder för matfågel, värphöns, fisk och gris. Förhoppningen är att ersätta soja och vildfångad fisk i konventionellt foder, med resurseffektiva och cirkulära råvaror som insekter, mykoprotein, mussla, och restprodukter från framställning av åkerbönskoncentrat.

Researchers and farmers together with actors from the entire food chain are testing the feed of the future for poultry, laying hens, fish, and pork. One of the ingredients is insects that has eaten waste from the food industry.

18 April 2023 07:00

Joint industry initiative aims to develop the feed of the future: Insects and mussels to replace wild-caught fish and soya

Axfoundation and SLU are bringing together practitioners and researchers to develop the feed of the future for poultry, laying hens, fish, and pigs. The aim is to replace soya and wild-caught fish in conventional feed, with resource-efficient and circular raw materials such as insects, mycoprotein, mussels, and residual products from the production of concentrate from the Swedish broad bean.

Digitala produktpass väntas bli standard för nästan alla produkter inom EU. Kunder och företag ska enkelt kunna scanna en kod och guidas till hållbara val. Nu testar ProPare en prototyp för hur det kan fungera i praktiken.

14 Mars 2023 07:00

Ny branschgemensam lösning visar hur digitala produktpass kan fungera i praktiken

Inom ett par år väntas EU implementera en ny lagstiftning som kräver att alla nästan produkter på den europeiska marknaden har ett digitalt produktpass. Passen ska underlätta för både företag, kunder och myndigheter att göra hållbara val. Nu har projektet ProPare tagit fram en prototyp för hur digitala produktpass kan fungera, oavsett produkt, bransch, eller användare.

Digital Product Passports are expected to be the new standard for products within the EU. Customers and companies will be guided to sustainable choices by scanning a code on the product. A new prototype from ProPare shows how it can work in practice.

14 Mars 2023 07:00

New industry-wide solution shows how Digital Product Passports can work in practice

Within a couple of years, the EU is expected to implement new legislation requiring almost all products on the European market to have a Digital Product Passport. The ProPare project has now developed a prototype for how an open, global, competition-neutral, standardized infrastructure for Digital Product Passports can work in practice, regardless of product, industry, or user.

Expertgruppen Normskifte presenterar scenarier för hur livet efter det cirkulära normskiftet kan se ut och påverka individen.

28 November 2022 06:30

Det cirkulära livet 2040 - så ser det ut enligt ny rapport

Det är fullt möjligt att skapa ett cirkulärt, modernt nettonoll samhälle, men vägen dit måste förändras. Ett omfattande normskifte behöver ske för en sådan omställning fastslår Expertgruppen Normskifte i en färsk rapport till Sveriges Delegation för Cirkulär Ekonomi.

Rätter med svensk braxen får tummen upp av både kockar och skolelever. Dessutom är klimatavtrycket bara en tredjedel jämfört med lax.

23 November 2022 06:00

Brax tar upp kampen med lax i frysdisken

Skräpfisk. Resursfisk. Benfisk. Kärt barn har många namn. Braxen som hittills haft oförtjänt dåligt rykte gör nu sitt återtåg på den svenska marknaden. I spetsen för satsningen på underutnyttjade fiskar står Axfoundation, Länsstyrelsen Stockholm och Svenska Insjöfiskarenas Centralförbund. Efter framgångar med braxenfärs till restauranger landar nu nu svenska fish cakes i frysdisken.

Dishes with Swedish bream get the green light from chefs and school students alike. In addition, the climate footprint is only one third compared to salmon.

23 November 2022 05:59

Bream Competing with Salmon for Space in the Freezer

The common bream, which has traditionally had an undeservedly bad reputation, is now making its return to the Swedish market. After the successful introduction of minced bream into restaurants, Swedish fish cakes are now finding a home in freezer cabinets.

Sociala medier

Kontakter

Linda Andersson

Presskontakt Kommunikationsansvarig / Director of Communications linda.andersson@axfoundation.se +46 (0)73-087 15 70