Gå direkt till innehåll

Kategorier: skola

  • Restaurangkvalité när du lagar mat med din sous vide

    Så lyckas du med sous vide – här är vår guide till mört kött och näringsrika grönsaker

    Är sous vide nytt för dig eller vill du bara ha lite mer information innan du sätter igång? 
    I vår guide besvarar vi dina funderingar.
    En mör och vällagad stek får du enkelt till med en sous vide. Likaså bevaras spänst och näringsämnen i grönsaker bättre med tillagningsmetoden. Hemligheten bakom sous vide är att maten lagas i precis rätt temperatur. Tidsåtgången kan dock bli något längre ä

  • Så tar du hand om dina stekpannor

    Så tar du hand om dina stekpannor

    Att äga en bra stekpanna är onekligen värdefullt men kan leda till viss osäkerhet, hur sköter jag egentligen om kärlet för att bibehålla dess egenskaper? Kännedom kring hur man bäst tar hand om ett av kökets mest grundläggande verktyg är nästan lika viktigt som stekpannan i sig. Just därför har vi samlat vartenda husmorstips och nördiga knep som finns i hur man bäst tar hand om sina stekpannor.