Pressmeddelande -
"Våga skryta om er hållbarhet!" Medalj till Barista - experternas val i ny undersökning.
I samband med lanseringen av boken "Hyfsat Hållbar" av Jessica Cederberg tilldelades Barista en av medaljerna i hållbarhet. Ett stort problem är att allmänheten ofta har en bristande uppfattning om vilka företag som är genuint hållbara. 50 tillfrågade hållbarhetsexperter hade inom de olika kategorierna ofta en radikalt avvikande verklighetsbild mot allmänhetens enligt SIFOs undersökning.Orsaken enligt författaren är att de duktiga inte riktigt vågar berätta om vad de gör. "Skryt mer!" är rekommendationen.
- Det är svårt att själv få ut ett etiskt budskap på ett trovärdigt sätt, så för Barista är det helt avgörande att externa granskare rekommenderar oss, säger Björn Almér - grundare av Barista Fair Trade Coffee.
- Tänk vilken potential när allmänhetens preferens närmar sig experternas. Det spelar verkligen roll var man väljer att konsumera, säger Björn
Relaterade länkar
Ämnen
- Miljö, energi
Kategorier
- csr
- hållbarhet csr
- hållbara affärer
- hållbar
- ekologiskt
- kaffekedja
- coffee shop
- socialt entreprenörskap
- kaffe
- fairtrade
- barista
Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept. Sedan starten 2006 har man idag 19 helägda coffee shops från Malmö i söder till Umeå i Norr. Allt som går är Fairtrade och det mesta är ekologiskt. Varje gång en kund använder sitt Stammiskort skänks 2:- för en skolmåltid i Muka Dhera, Etiopien via FN. Utöver det får kunden minst 10% rabatt själv.
1.499 barn får i nuläget dagligen skolmat och vi har hunnit skänka över 835.000 måltider. Barista har en styrelseplats i Svenska FN-fonden.
Barista serverar 100% arabicabönor, färskrostade i små batcher varje vecka och har tagit ett antal medaljer i SM.
Målet är att fortsätta växa, för vore Barista stora som världens största kedja med över 20.900 coffee shops skulle alla barn i Etiopien kunna gå i skolan. Ett kanske osannolikt högt mål, men siktar man lägre missar man poängen:
Det är konsumenten som bestämmer!
- Godare kaffe, godare värld, en kopp i taget...
Vinnare "Änglamarkspriset 2013"
Vinnare "Årets Coffee Shop 2012"
Vinnare "Bästa Miljöarbete 2012"
Officiell Huvudpartner för FN-Förbundet
Sveriges snabbast växande restaurangkedja 2012 - enl. Delfi/Metro
