Kaffekapslar och dess miljöpåverkan

Under de senaste åren har användningen av så kallade kapselmaskiner exploderat. Många har varit kritiska till detta och ifrågasatt användandet av kapslar. Argumentet för detta är att kapslarna är riktiga miljöbovar. Men stämmer verkligen detta? Vi tänkte titta närmare på kaffekapslar och dess miljöpåverkan.

Försäljningen av kaffekapslar ökar

Som tidigare nämnts har försäljningen av kapselmaskiner och tillhörande kaffekapslar ökat explosionsartat i Sverige. Enligt statistik som tidigare publicerats av analysföretaget Nielsen, såldes det mellan februari 2013–2014 kaffekapslar till ett värde av 166 miljoner kronor i Sverige.

I samband med att dessa siffror publicerades, kunde man även konstatera att det var en procentuell ökning med 50 procent, i jämförelse med året innan. Världsmarknaden för kapslarna omsatte under samma period 70 miljarder kronor, och enligt Euromonitor hade försäljningen av kapselmaskiner gått om de klassiska bryggarna i Västeuropa.

Debatten om kaffekapslarna och dess miljöpåverkan

Att kapselmaskinerna ökat i popularitet råder det ingen tvekan om. Något, som tidigare nämnts, resulterat i en hätsk debatt kring de kapslar som används inuti maskinerna.

Å ena sidan har vi dem som anser att kaffekapslarna är en stor miljöbov som slösar på jordens resurser. Å andra sidan finns de som hävdar att den påstådda miljöpåverkan är överdriven.

Så, hur står det egentligen till med kapslarna och deras påstådda miljöförstörande?

Kritik som kretsar kring återvinningen

Mycket av kritiken som riktas gentemot kaffekapslarna har kretsat kring återvinning. Tidigare räknades nämligen inte kapslarna som förpackningar, vilket resulterade i att de hamnade i hushållssoporna istället för på återvinningsstationen.

För att bemöta denna kritik, och skapa en lösning till problemet, har Nestlé därför förhandlat med Förpacknings- och tidningsinsamligen (FTI). Förhandlingar som resulterat i att Nespresso-kapslarna får återvinnas som metallförpackningar i Sverige.

En annan leverantör som tillhandahållit en lösning på återvinningsproblematiken är Tassimo. De uppmuntrar sina kunder att skicka in använda plastkapslar till företaget Terracycle, vilka säljer plasten vidare för att bli andra produkter, enligt SVT.

Numera finns det dessutom komposterbara kaffekapslar som kan slängas bland matavfallssoporna. Bakom satsningen står företaget Löfbergs:

– Kapslarna tillverkas av fiber från sockerrör och sockerbetor och har därmed en mycket lägre total miljöpåverkan än en kapsel av aluminium eller plast, säger Eva Eriksson, hållbarhetschef på Löfbergs.

Vi kommer troligtvis att se fler initiativ till att skapa ekologiska kaffekapslar framöver. Något som innebär att problematiken kring återvinningen av kapslarna försvinner.

Kaffe – mer än bara förpackningar

Som tidigare nämnts finns det däremot dem som anser att kritiken gentemot kaffekapslarna och dess miljöpåverkan är överdriven. I en artikel med namnet ”Aluminiumkapslar är mer miljövänligt än vanligt bryggkaffe”, ger Marcus Wendin sin syn på saken.

Han menar att man måste se på kaffe ur ett livscykelperspektiv. Att det är till kaffe än bara förpackningar. Det gäller att se till produktionen av kaffet.

Om du har läst vår tidigare artikel ”Hur tillverkas kaffe?”, är du troligtvis medveten om att kaffeproduktion är en omfattande och avancerad process. En process som bland annat innefattar odling, skörd, torkning och rostning av kaffe.

Köper man inte miljömärkt och etiskt kaffe, vilket vi såklart rekommenderar att man gör, används större mängder fossila ämnen samt miljöfarliga gifter vid produktionen. Marcus Wendin menar därför att kaffekapslarna är mer miljövänliga, i och med att de innehåller en mindre mängd kaffe:

- De Nespresso-kapslar som vi har undersökt behåller aromen så pass bra att de bara krävs 3 gram kaffe för att brygga en kaffekopp. Men en förpackning vanligt bryggkaffe krävs det cirka 8 gram, mer än dubbelt så mycket.

Avslutningsvis

Att det råder en het debatt kring kaffekapslarna och dess miljöpåverkan är det ingen tvekan om. Huruvida deras miljöpåverkan är större än vanligt bryggkaffe finns det inga vetenskapliga svar på.

Vad som är positivt är att aluminiumkapslarna nu får återvinnas som metallförpackningar, samt att de kommit komposterbara alternativ. En utveckling som med största sannolikhet kommer att fortsätta i en positiv riktning.

Det bästa valet du som konsument kan göra, ur ett miljö- och etikperspektiv, är att välja ett kaffe som är certifierats av tredje part. Ett kaffe som är både ekologiskt och etiskt certifierat. För att lära dig mer om detta, kan du med fördel läsa vår tidigare artikel ”Kaffets ursprung – viktigare än någonsin tidigare”.

Vill du dessutom lära dig mer om kaffets miljöpåverkan i allmänhet, rekommenderar vi dig att även läsa vår tidigare artikel ”Hur påverkar kaffe miljön?”.

Vårt hållbarhetsarbete

På Beans In Cup är vi väl medvetna om hur kaffe påverkar miljön. Vi gör därför allt som står i vår makt för att bidra till en positiv utveckling för både människor och miljö. Genom att välja en kaffelösning från oss kan du vara säker på att du får en hållbar kaffetjänst i alla led!

Läs mer om vårt hållbarhetsarbete eller kontakta oss för att lära dig mer.