Välbesökt seminarium om nya BRC version 6

Bergström & Hellqvist AB arrangerade två välbesökta seminarier, Nyheternas dag, med fokus på nyheterna i BRC Global Standard for Food Safety version 6. Seminiariet som genomfördes 22 september (Göteborg) och 30 september (Stockholm) besöktes av nästan 100 nyckelpersoner från den svenska livsmedelsindustrin.

Innehållet i seminariet fokuserade på skillnader mellan version 5 av BRC-standarden och den nya version 6, som publicerades 31 juli 2011. Bergström & Hellqvist har studerat version 6 grundligt och Magnus Bergström redogjorde under seminariet för såväl övergripande förändringar som för förändringar i detaljer i form av nya krav. Övergripande förändringar är bl.a. omflyttningar av kravelement i standarden, ökat fokus på grundförutsättningar samt fler krav på minimifrekvens för olika aktiviteter. Nya krav i standarden signalerar dock en ökad detaljstyrning och likriktning av företagens rutiner/processer. Det kan innebära problem i och med företagens olika storlek, art och förutsättningar.

Under seminariet belyste vi även vikten av nyttan för företaget att använda en standard för livsmedelssäkerhet, reflektioner kring utvecklingen inom området samt vad som krävs för att skapa en kultur för livsmedelssäkerhet.

I och med det stora intresset planerar vi att arrangera ytterligare ett tillfälle under 2011. Information om plats och datum kommer inom kort.