Den svenska cybersäkerhetslagen (2025:1506) trädde i kraft den 15 januari 2026 och genomför i huvudsak EU:s NIS2-direktiv i svensk rätt. Under 2026 har lagen kompletterats med flera myndighetsföreskrifter från Myndigheten för civilt försvar (MCF). Den 1 oktober träder ytterligare två centrala föreskrifter i kraft. Genom de nya reglerna blir cybersäkerhet tydligt en ledningsfråga.
Codex Alimentarius har publicerat riktlinjer för användning av försiktighetsbaserad allergenmärkning (Precautionary Allergen Labelling, PAL). Riktlinjerna framhåller att PAL-märkning ska grundas på ett riskbaserat angreppssätt och innefattar referensdoser.
Bergström & Hellqvist AB lanserar en ny handbok, Förstå och tillämpa ISO 22002-serien. Den innehåller bakgrunden till standardserien, strukturen samt Bergström & Hellqvists kommentarer med tolkning och förslag på tillämpning av samtliga kravelement. Denna handbok är värdefull för dig som vill tolka och förstå kraven på grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet enligt ISO 22002-serien.
Bergström & Hellqvist AB lanserar en ny handbok, Förstå och tillämpa FSSC 22000 tilläggskrav version 7. Handboken är värdefull för alla som vill förstå och tillämpa FSSC 22000 tilläggskrav version 7.
BSI har publicerat den fjärde versionen av PAS 96, PAS 96:2026. Den ger vägledning till aktörer i hela livsmedelskedjan om hur de kan bedöma, hantera och minska risken för avsiktliga hot och sabotage mot sina verksamheter.
Den 1 maj 2026 publicerade stiftelsen FSSC en uppdaterad version av sitt certifieringsprogam för livsmedelssäkerhet, FSSC 22000. Från och med 1 maj 2027 kommer certifieringsrevisioner endast utföras mot FSSC 22000 version 7. Det är många organisationer i livsmedelskedjan som kommer att beröras av förändringarna och antalet certifierade företag växer stadigt globalt.
Lyssna på Matsäkerhetspodden!
Anna och Rikard pratar idag om bly. Ett giftigt grundämne som inte är välkommet i livsmedelskedjan. Inte alls.
Finns där poddar finns, t.ex. på Spotify.
Välkommen till Bergström & Hellqvists utbildningar under hösten 2026! Utbilda dig i HACCP, BRCGS Food, FSSC 22000, IFS Food, intern revision, leverantörsrevision, grundorsaksanalys, kultur, operativt och ledarskap, märkning m.m. Vi har även nya tillfällen för nyheternas dag om ISO 22002-serien. Erbjudande, gå 3 deltagare på en utbildning och betala för 2!
Lyssna på Matsäkerhetspodden!
I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Bacillus cereus. En klassik matförgiftningsbacill som vi vet för lite om.
Finns där poddar finns, t.ex. på Spotify.
Idag talar Anna och Rikard om Cyclospora cayetanensis. En mystisk parasit som är beroende av människan och som inte får så mycket uppmärksamhet.
Välkommen till Bergström & Hellqvists utbildningar under våren 2026! Utbilda dig i HACCP, BRC Food, FSSC 22000, IFS Food, intern revision, leverantörsrevision, grundorsaksanalys, säkerhet, kultur och ledarskap, märkning m.m. Vi erbjuder en ny utbildning i operativt ledarskap. Erbjudande, gå 3 deltagare och betala för 2!
På Nyheternas dag kommer vi fokusera på ISO 22002-serien med nya de standarderna för grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet. De kommer inkluderas i version 7 av FSSC 22000 som publiceras våren 2026. Vi ger en inblick i förändringarna, de nya kraven och vår syn på hur de kan tillämpas på ett effektivt sätt.
