World Food Safety Day, 7 juni 2025
WHO markerar betydelsen av säkra livsmedel genom World Food Safety Day 2025, en världsdag för livsmedelssäkerhet den 7 juni. Årets tema är ’Food Safety: Science in action’.
-
-
Utbildningar för livsmedelsbranschen hösten 2025
Välkommen till Bergström & Hellqvists utbildningar under hösten 2025! Utbilda dig i HACCP, BRC Food, FSSC 22000, IFS Food, intern revision, leverantörsrevision, grundorsaksanalys, säkerhet, kultur och ledarskap, märkning m.m. Nyheten i höstens kalender är vår Diplomutbildning i HACCP med kunskapskrav och mål som den engelska motsvarigheten HACCP – intermediate (level 3).
-
Kasta grönsaker i vår monter på Kostdagarna!
Bergström & Hellqvist är utställare på Kostdagarna 20-21 mars 2025 på Stockholmsmässan i Älvsjö. På dagarna berättar vi bland annat mer om vår högaktuella utbildning Matsäkerhet i kris och våra onlineutbildningar. Det är många som testar lyckan i vår monter i tävlingen att kasta grönsaker.
-
Kolla in programmet för Food Safety UppDate den 22 maj!
Nu är programmet för Food Safety UppDate 2025 den 22 maj klart. Under dagen riktas ljuset mot forskning och utveckling inom livsmedelssäkerhet. Vilka utmaningar och lösningar finns, idag och i framtiden? Lyssna och interagera med intressanta talare. Utifrån sin gedigna kunskap kommer de berätta om aktuella frågor inom sina områden.
-
HAV förtröstan - Nytt avsnitt av Matsäkerhetspodden!
I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Hepatit A virus. Ett tåligt virus som är förknippat med livsmedelshygien och hantering av livsmedel. Men HAV förtröstan, det går att minska risken för sjukdom.
-
Ny onlineutbildning - Livsmedelssäkerhet och HACCP
Vår nya onlineutbildning Livsmedelssäkerhet och HACCP ger grundläggande kunskaper om livsmedelssäkerhet, grundförutsättningar och HACCP. Utbildningen vänder sig till dig som arbetar på ett livsmedelsföretag, oavsett vilken roll du har. Med rätt kunskap och rätt beteende kan alla bidra till säkra produkter.
-
Livsmedelsbedrägerier uppmärksammas i TV4
Livsmedelbedrägerier pågår ständigt i livsmedelskedjan. Det utgör en risk för livsmedelssäkerheten och saboterar för alla hederliga aktörer. Flera fall avslöjas av myndigheterna glädjande nog, men mörkertalet är stort. Den 18 januari 2025 uppmärksammades i TV4 Nyheterna den granskning som programmet Kalla fakta - lokala skandaler gjort av livsmedelsbedrägerier. Magnus Bergström intervjuas.
-
Ny version av GFSI Benchmarking Requirements
GFSI har idag publicerat Benchmarking Requirements (BMRs) version 2024. GFSI vill med den nya versionen förbättra internationella certifieringsprogram och stärka skyddet för konsumenterna.
-
Food Safety UppDate 2025 - temadag för säkra livsmedel
Food Safety UppDate den 22 maj 2025 riktar ljuset mot forskning och utveckling inom livsmedelssäkerhet. Vilka utmaningar och lösningar finns, idag och i framtiden? Lyssna och interagera med intressanta talare från universitet, myndigheter och andra organisationer. Utifrån sin gedigna kunskap kommer de berätta om aktuella frågor inom sina områden.
-
Operation OPSON XIII visar att matbedrägerier pågår ständigt
Matbedrägerier är ett reellt problem i hela livsmedelskedjan, från jord till bord. Vid operation OPSON XIII under 2024 beslagtogs cirka 22 000 ton livsmedel och cirka 850 000 liter drycker (mest alkoholhaltiga drycker). Det värderas till ca 91 miljoner euro.
-
Utbildningar för livsmedelsbranschen våren 2025
Välkommen till Bergström & Hellqvists utbildningar under våren 2025! Utbilda dig i HACCP, BRC Food, FSSC 22000, IFS Food, intern revision, leverantörsrevision, grundorsaksanalys, kultur och ledarskap, märkning m.m. Erbjudande, gå 3 deltagare på en utbildning och betala för 2.
-
VITAL 4.0 – ny version om riskhantering av allergener
Allergen Bureau har uppdaterat sina guider, bl.a. VITAL 4.0, så de speglar den senaste forskningen och det internationella arbetet med att skapa samsyn kring vad som anses vara allergener och hur mycket som kan orsaka reaktion.
Visa mer
Loading...