Food Safety UppDate – 4 maj 2017, Ultuna i Uppsala
Tid 4 Maj 2017 10:00 – 17:00
Plats Ultuna i Uppsala, på Loftet i stenladugården
Tid 4 Maj 2017 10:00 – 17:00
Plats Ultuna i Uppsala, på Loftet i stenladugården
Det händer mycket inom livsmedelssäkerhet i vår omvärld hela tiden. Nya utbrott, nya risker, ny forskning m.m. Konsumenter, samhälle, varumärken och företag drabbas. Food Safety UppDate är en temadag som riktar ljuset mot utvecklingen och forskningen inom livsmedelssäkerhet. Food Safety UppDate - för oss som driver arbetet för säkra livsmedel framåt.
2016 var ett år i campylobacter-infektionernas tecken. Antalet smittade människor i Sverige var betydligt fler än tidigare. De senaste fem åren har antalet personer som insjuknar i campylobacter-infektion i Sverige fördubblats. Ökning av antalet infektioner i kombination med ökad antibiotikaresistens är ingen lyckad kombination.