Gå direkt till innehåll

Kategorier: catering

  • Nya regler för information om oförpackade livsmedel

    Nya regler för information om oförpackade livsmedel

    Informationsförordningen ställer krav på att 14 allergener ska anges för livsmedel. Skillnaden mot nuvarande märkningslagstiftning är att informationen även ska finnas för oförpackade livsmedel som på säljs t.ex. restaurang, café och vid catering. Vad de nya reglerna kommer innebära i praktiken och i den offentliga kontrollen återstår dock att se.