Gå direkt till innehåll

Kategorier: foodsafetyuppdate

  • Food Safety UppDate i Uppsala 9 maj 2019

    Food Safety UppDate i Uppsala 9 maj 2019

    Livsmedelskedjan är i ständig förändring. Nya utbrott, nya risker och ny forskning. Konsumenter, samhälle, varumärken och företag drabbas och nya möjligheter skapas. Food Safety Uppdate riktar ljuset mot forskning och utveckling inom livsmedelssäkerhet. Vilka utmaningar och lösningar finns, idag och i framtiden? Vi bjuder in till en temadag för dig som driver arbetet för säkra livsmedel framåt.

  • Campylobacter – hög förekomst i Sverige och resistensutveckling i Europa

    Campylobacter – hög förekomst i Sverige och resistensutveckling i Europa

    ​2016 var ett år i campylobacter-infektionernas tecken. Antalet smittade människor i Sverige var betydligt fler än tidigare. De senaste fem åren har antalet personer som insjuknar i campylobacter-infektion i Sverige fördubblats. Ökning av antalet infektioner i kombination med ökad antibiotikaresistens är ingen lyckad kombination.