Jimmi Eriksson och Team Sweden tog sig under torsdagen vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or i Lyon 2023. Platsen säkrades under den europeiska kvaltävlingen i Budapest där Sverige knep en hedrande fjärde plats. 19-åriga Thilda Mårtensson fick pris som bästa commis/assistent och Sverige prisades för bästa fatpresentation. Guldmedaljen tog Danmark, silvret gick till Ungern och brons till Norge.
Jimmi Eriksson och Team Sweden tog sig under torsdagen vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or i Lyon 2023. Platsen säkrades under den europeiska kvaltävlingen i Budapest där Sverige knep en hedrande fjärde plats. 19-åriga Thilda Mårtensson fick pris som bästa commis/assistent dessutom fick Sverige specialpriset för tävlingens bästa fatpresentation. Guld: Danmark, silver: Ungern. brons: Norge.
Idag avgörs Bocuse d’Or Europe i Budapest. Team Sweden, med Jimmi Eriksson i spetsen, är igång och klockan 15:35 ska de svenska tävlingsrätterna vara serverade. Ikväll klockan 18:30 har vi ett resultat. Bocuse d’Or är världens mest prestigefulla tävling för kockar. Bocuse d’Or Europe är en kvaltävling till världsfinalen i Lyon som avgörs i januari 2023. Följ tävlingen: www.bocusedor.com
Det svenska teamet i Bocuse d’Or är nu samlat på plats i Budapest där Bocuse d’Or Europe ska avgöras den 23-24 mars. Jimmi Eriksson är Sveriges representant och kliver in i tävlingsköket som sista land och med den sista starttiden klockan 10:00 den 24 mars. På kvällen samma dag är det prisutdelning och cirka klockan 18:30 vet vi hur det har gått för Team Sweden.
Det svenska teamet för Bocuse d’Or 2022-2023 är nu samlat. Första utmaning blir europafinalen i Budapest den 23-24 mars. Jimmi Eriksson är Sveriges nya kandidat, Guide Michelin-belönade och tidigare kandidaten, Tommy Myllymäki, är Bocuse d’Or Sweden’s president. Thilda Mårtensson, blir Jimmi Erikssons commis och därmed första kvinna i det svenska laget. Coach är Martin Brag.
Tidigare guld-, silver- och bronsmedaljören Tommy Myllymäki har utsetts till ny president för den svenska satsningen i Bocuse d’Or. Myllymäki ersätter Henrik Norström som lämnar posten efter åtta år. Rollen som president innebär ytterst ansvar för den svenska representationen i Bocuse d’Or samt att ingå i den internationella i juryn i världens mest prestigefyllda tävling för kockar.