En färsk attitydundersökning visar att svenskarna vet att bröd är nyttigt men att de samtidigt tror att man blir tjock av bröd, att bröd innehåller mycket konserveringsmedel och att vitt bröd inte innehåller fibrer. "Ät 6-8 brödskivor om dagen”, är en av de mest välkända kampanjerna genom tiderna. Två av tre svenskar minns den fortfarande.
Bröd är fantastiskt. Bland det godaste och nyttigaste man kan äta. Brödinstitutet har samlat några vanliga myter om bröd och tittat lite närmare på dem. Detta har vi samlat i broschyren Sju myter om bröd. Dessutom har vi samlat en massa intressant information i broschyren Brödfakta.
Imorgon fredag firas Världsbröddagen, World Bread Day, över hela världen. I Sverige firar vi främst att bröd som är bakat i svenska bagerier är ett mycket klimatsmart livsmedel.
Världsbröddagen firas över hela världen den 16 oktober varje år, och arrangeras av det internationella brödförbundet, International Union of Bakers and Bakers Confectioners. Detta firas med olika aktiviteter i
