Brödets popularitet stiger, fullkorn ökar i popularitet, mer än hälften vill ändra sina matvanor för hälsans skull samtidigt som det finns ett skifte i synen på kolhydrater. Det är några av resultaten i Brödinstitutets mer än 10-åriga årliga opinionsundersökning som presenteras på torsdagens webbinarium den 6 mars kl 14:00,
Varför sprider SVT förvirrande budskap om mat och hälsa? Med anledning av SVTs premiär 'Fråga doktorn hälsa', där det komplexa sambandet mellan mat och hälsa togs upp skriver tre nutritionskunniga ett öppet brev till SVT med frågan varför man inte presenterar de vetenskapliga rönen om sambandet mellan mat och bättre folkhälsa. Istället ges hemmasnickrade tolkningar med risk för ökad förvirring.
Är allt mörkt bröd nyttigt och vad är antiinflammatorisk kost? Varför blir magen svullen ibland? Brödinstitutets levande julkalender ger värdefullt vetande i form av 24 lucköppningar i form av korta filmavsnitt som svarar på frågor, krossar myter och förklarar vilka kostråd man kan lita på. Brödinstitutets julkalender 2019 går att följa på Youtube, Facebook, Instagram, Twitter @brodinstitutet
...eller ’God morgon alla vettiga hälsojournalister, var har ni varit?’ Varmt välkommen till Brödinstitutets Almedalsseminarium.
I djungeln av tips och råd från alla möjliga mer eller mindre underbyggda källor är det inte alltid lätt att veta vad som stämmer om sambandet mellan bröd, mat och hälsa. Här nedanför listar Maria Sitell, dietist och talesperson på Brödinstitutet, några vanliga myter om bröd.
I debatten om fördelarna med en större andel växtbaserade livsmedel glöms brödet ofta bort. Detta trots att bröd uppenbart är något av det mest klimatsmarta vi kan äta samt förebygger folksjukdomar, skriver Maria Sitell, Brödinstitutet, Anna Richter, WWF och Minna Hellman, Konsumentföreningen Stockholm på Svenska Dagbladet debatt. https://www.svd.se/brodets-nytta-for-klimatet-gloms-bort
Bröd är ett av våra mest klimatsmarta livsmedel, något som få känner till. Bara 24 procent instämmer i påståendet att bröd är klimatsmart och endast 2 procent handlar bröd av samma anledning. Det visar nya siffror från Brödinstitutet.
Välkommen på Almedalsseminarium - notera tiden redan idag: Onsdagen den 5 juli kl 10.30-11.30 med efterföljande lunchmacka. I Hälsodalen, S:t Hans plan 2. Se bifogad fil för medverkande, med mera. Mer information kommer...